Оладушки с грушей и яблоками

Традиционные оладьи на новый лад.

Описание

Традиционные оладьи на новый лад. Очень аппетитные оладьи с грушей и яблоком которыми можно порадовать свою семью на пример субботним утром. Вместо того чтобы порезать мелко фрукты в тесто, выкладываем их целыми слайсами при выпечке, в результате получаются очень интересные оладушки, которые уверена понравятся не только взрослым но и детям. А за счет того, что в этих оладьях много фруктов они получаются менее калорийными, нежели их аналоги без фруктов.

• Добавить уксус в молоко и оставить на 10 минут.
• Просеять муку и смешать со всеми сухими ингредиентами: корица, сахар, разрыхлитель, соль.
• Подготовленное молоко с уксусом взбейте блендером или миксером, добавьте яйцо, апельсиновую цедру и еще раз взбейте. Добавьте сухую смесь к молочной и перемешайте до состояния однородной массы без комочков, можно так же воспользоваться миксером или блендером. Отставьте тесто отдыхать на 20 минут.
• Пока тесто отдыхает груши нарежьте тонкими слайсами, около 3 мм толщиной. Серединки и хвостики лучше удалить. На фотографии они не вырезаны для красоты.
• Сковороду смажьте растительным маслом, выложите на неё слайсы груши, и сверху залейте тестом. Как только оладушек зарумянится снизу аккуратно переверните его лопаткой и жарьте до готовности. Подавайте с медом или любимыми топингами. Из апельсина с которого мы сняли цедру можно сделать быстрый конфитюр для оладушек. Очистите дольки апельсина от кожицы, порежьте дольки на крупные кусочки, добавьте сахар по вкусу, буквально 1 ложку воды и уваривайте на среднем огне до необходимой консистенции. Если у вас дома найдется пектин, то добавьте его вместе с сахаром, конфитюр будет гуще, а за счет небольшого времени варки более ароматным и ярким по вкусу. Приятного аппетита.