Тушение картошки в мультиварке без мяса — это отличный способ приготовить вкусное и сытное блюдо, сохранив все витамины и питательные вещества. Я расскажу, как именно можно выполнить эту кулинарную задачу, используя минимальное количество ингредиентов, но при этом сохранив максимум вкусовых качеств.
Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Основным ингредиентом, безусловно, будет картошка. Для тушения подойдут как молодые, так и зрелые клубни. Также я рекомендую использовать морковь, лук и чеснок для создания более насыщенного вкуса. При потребности можно добавлять и другие овощи, такие как перец или кабачки.
- Картошка — 600 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец, укроп) — по вкусу
Теперь перейдем к самому процессу, как тушить картошку в мультиварке без мяса. Сначала подготовьте все овощи: картошку очистите и нарежьте кубиками, морковь натрите на терке или нарежьте соломкой, лук нашинкуйте мелко. Чеснок можно нарезать, или пропустить через пресс, в зависимости от ваших предпочтений.
Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Обжаривание». Налейте в чашу мультиварки масло и дайте ему немного разогреться. Как только масло станет горячим, добавьте лук и морковь. Обжаривайте их в течение 3-5 минут, помешивая, пока лук не станет прозрачным.
После этого добавьте нарезанную картошку, перемешайте все овощи и продолжайте обжаривать ещё несколько минут, чтобы картошка слегка подрумянилась. Это придаст диску более насыщенный вкус. Затем добавьте чеснок и специи.
Теперь пришло время для тушения. Залейте овощи небольшим количеством воды — примерно 100-150 мл. Это необходимо, чтобы создать пар, который поможет картошке хорошо протушиться. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 30-40 минут в зависимости от того, насколько мягкой вы хотите получить картошку.
Важно периодически проверять уровень жидкости в мультиварке. Если жидкости станет слишком мало, можно добавить немного воды, чтобы картошка не подгорела. Во время тушения вы можете экспериментировать с добавлением зелени — укропа или петрушки — за 5 минут до окончания приготовления.
По истечении времени тушения проверьте готовность картошки. Она должна быть мягкой и легко протыкаться вилкой. Как только блюдо будет готово, подавайте тушеную картошку на стол, украсив свежей зеленью. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира.
Таким образом, с помощью мультиварки вы можете легко и быстро тушить картошку без мяса, получая в итоге ароматное и сытное блюдо.