Приготовление плова в микроволновой печи может показаться непривычным, однако этот метод идеально подходит для достижения вкусного и ароматного результата. Я поделюсь с вами пошаговой инструкцией, как правильно готовить плов в микроволновке, сохраняя все традиционные вкусовые характеристики.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис – 2 стакана
- Мясо (баранина, курица или говядина) – 300 г
- Морковь – 2-3 штуки
- Лук – 1-2 штуки
- Чеснок – 1 головка
- Масло растительное – 3-4 ст. ложки
- Специи по вкусу (зира, куркума, соль, черный перец)
Перед тем, как начинать готовить плов в микроволновке, важно позаботиться о подготовке всех ингредиентов. Первым делом, необходимо тщательно промыть рис под холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной – это уберет излишки крахмала и предотвратит слипание риса во время варки.
После этого займемся подготовкой мяса. Нарежьте его кубиками размером около 2 см. Лук следует мелко нарезать, а морковь можно нарезать соломкой или натереть на крупной терке. В глубокой микроволновой посуде разогрейте растительное масло на максимальной мощности в течение 2-3 минут. Затем добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его около 5-7 минут, помешивая время от времени.
Когда мясо зарумянится, добавьте к нему лук и продолжайте готовить еще 3-4 минуты. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. Эти шаги обеспечат образование ароматной основы для нашего плова и создадут богатый вкус.
Теперь пришло время добавлять рис. Выложите предварительно промытый рис поверх мясной смеси. Не перемешивайте! Это важно для равномерного приготовления. Теперь добавьте необходимые специи, а также целую головку чеснока, чтобы она ароматизировала плов в процессе готовки.
Затем залейте все ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1-1,5 см. Посолите по вкусу. Накройте посуду крышкой или пленкой, оставляя небольшой зазор для выхода пара, и ставьте в микроволновую печь на максимальную мощность на 15-20 минут. Это время будет зависеть от мощности вашей микроволновки и типа риса.
После завершения готовки дайте плову постоять в микроволновке закрытым еще 10 минут, чтобы он настоялся и впитал все ароматы. По истечении этого времени аккуратно перемешайте плов, чтобы распределить мясо и овощи, и дайте ему остыть перед подачей.
Таким образом, следуя данным рекомендациям, вы сможете легко и быстро готовить плов в микроволновке, наслаждаясь его насыщенным вкусом и ароматом и не тратя много времени на приготовление.