Жаркое с фаршем и картошкой
Жаркое с фаршем и картошкой отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для особенных случаев. Все мы любим наслаждаться вкусной и ароматной едой, особенно когда речь идет о домашних блюдах, которые можно приготовить самостоятельно. Сегодня я хочу поделиться с вами прекрасным рецептом жаркого с мясным фаршем и зеленью.
Описание блюда
Главными ингредиентами жаркого являются фарш и картошка. Фарш может быть из любого мяса: говядины, свинины, курицы или индейки. Картошка, в свою очередь, выбирается крупной и крепкой, чтобы она не разварилась в процессе приготовления.
Ингредиенты
- 5-6 шт. картофеля;
- 500 гр фарша ( можно использовать говяжий или свиной);
- 1 шт. луковица;
- 2 моркови;
- несколько зуб. чеснока;
- 2 ст. ложки масла;
- 200 мл кипящей воды;
- соль, молотый перец, паприка — по вкусу;
- петрушка;
- 2 шт. помидор или несколько столовых ложек томатной пасты.
Процесс приготовления
- Промойте и очистите картофель от кожуры, измельчите его кубиками. Луковицу и морковь тонкой соломкой. Чеснок натрите на мелкой терке.
- В кастрюльке разогрейте масло. Когда оно немного прогреется, положите лук и пассируйте его до прозрачности. После добавьте морковь и жарьте около 5 минут, пока все овощи не станут мягкими.
- Затем, к приготовленным овощам добавьте фарш, разбивая комки ложкой, до тех пор, пока мясо не подрумянится.
- Теперь добавьте нарезанный картофель, помидоры, соль, перец и паприку по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешайте и готовьте на небольшом огне 5-7 минуток, пока картошка не станет мягким.
- Затем добавьте 200 мл кипящей воды, убавьте огонь и тушите жаркое, накрыв крышкой, около 15 минут.
- Жаркое можно подавать горячим, украсив зеленью по желанию. Рекомендуется подавать его в глубокой тарелке, чтобы смесь сохраняла жидкость.
Приятного аппетита!
