Вкусный и полезный крем суп из брокколи, который подойдёт как взрослым так и детям, даже тем, кто совсем не любит брокколи. Нежный вкус сыра смягчает вкус брокколи и получается необыкновенно вкусное блюдо.
Шаги
1
Готово
15 минут
Брокколи разберите на соцветия и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Полейте оливковым маслом и запекайте 15 мин. При 180 градусах.
2
Готово
Растопите масло в кастрюле и выложите мелко порезанный лук порей и чеснок, слегка поджарьте до мягкости лука
3
Готово
Добавьте брокколи и пассеруйте нщё пару минут. Добавьте бульон и варите 5 минут. С помощью погружного блендера доведите до состояния пюре
4
Готово
Добавьте сыр, сливки и специи, перемешайте до растворения сыра, доведите до кипения и снимите с огня.
5
Готово
По желанию подавайте суп посыпав зеленью и добавив крутоны
