Шницель Индилайт – это вкусное и необычное блюдо, которое сочетает в себе мясную сочность и ароматные специи. Я расскажу, как готовить это аппетитное угощение, чтобы оно покорило сердца ваших близких и гостей.
Ингредиенты для шницеля Индилайт
- 500 г куриного филе
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 1/2 стакана муки
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 1 ч.л. куркумы
- 1 ч.л. кумином (зира)
- 1 ч.л. паприки
- Подсолнечное или оливковое масло для жарки
Подготовка мяса
Перед тем как готовить шницель Индилайт, важно правильно подготовить мясо. Для этого я нарезаю куриное филе на тонкие пластины, толщиной около 1 см. Это обеспечит равномерное прожаривание и сделает мясо более нежным. После этого каждую пластину следует отбить кухонным молоточком, слегка солить и перчить с обеих сторон.
Приготовление кляра
Следующим этапом является подготовка кляра. В одной миске разбиваю яйца и взбиваю их венчиком. В другую миску насыпаю муку, а в третью – панировочные сухари. Чтобы шницель стал еще более ароматным, добавляю к панировке куркуму, кумин и паприку, тщательно перемешивая.
Обжаривание шницеля
Теперь начнем жарить наш аппетитный шницель Индилайт. Разогреваю сковороду на среднем огне и добавляю достаточно масла, чтобы оно полностью покрыло дно. Обмакиваю каждую пластину мяса сначала в муку, затем в яичную массу, а после в панировочные сухари.
Когда масло хорошо разогреется, аккуратно укладываю шницели на сковороду. Жарю их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Важно не перегружать сковороду, чтобы мясо равномерно прожаривалось. После готовности выкладываю шницели на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подача к блюду
Шницель Индилайт можно подавать с различными гарнирами. Я рекомендую приготовить кэшью из овощей или легкий салат из свежих овощей, что дополнит вкус и сделает меню более разнообразным. Для дополнительного аромата можно украсить блюдо свежей зеленью.
Следуя этим простым шагам, вы с легкостью научитесь, как готовить шницель Индилайт, который станет настоящим хитом на вашем столе. Главное — не бойтесь экспериментировать с приправами и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создать идеальный для себя вкус!