Для начала, чтобы правильно варить пшено в мультиварке на воде, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и оборудование. Я советую использовать качественное пшено, так как это напрямую влияет на конечный результат.
- Ингредиенты:
- 1 стакан пшена
- 2 стакана воды
- Соль по вкусу
- При желании, масло для вкуса
Прежде чем варить пшено, важно тщательно промыть его под холодной водой. Это поможет убрать горечь и лишний крахмал. Я рекомендую делать это как минимум 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной. После промывания нужно дать пшенке немного стечь.
Теперь переходим к самому процессу варки. Когда вы работаете с мультиваркой, это существенно упрощает задачу, так как она самостоятельно контролирует температуру и время. Первым шагом будет добавить промытое пшено в чашу мультиварки.
Затем добавляю 2 стакана воды. Соотношение пшена и воды обычно составляет 1:2, однако, в зависимости от сорта пшена, можно регулировать это соотношение. Если вы предпочитаете более рассыпчатую кашу, добавьте немного меньше воды, около 1,5 стакана.
Перед тем как варить, я добавляю немного соли по вкусу. Это поможет подчеркнуть естественный вкус пшена. Если вы хотите, чтобы пшенка приобрела более насыщенный вкус, то можно также добавить небольшой кусочек масла, лучше всего сливочного.
Следующий шаг – закрыть крышку мультиварки. Я выбираю режим «Каша» или «Рис». В большинстве мультиварок это стандартные программы, которые идеально подходят для варки злаков. Если такая функция отсутствует, можно использовать режим «Тушение» или «Варка на пару» в течение 20-25 минут.
После завершения программы оставляю пшенку настояться на 10-15 минут в выключенной мультиварке, не открывая крышку. Это позволяет каше дойти до готовности и настроиться на нужный вкус и текстуру.
После этого аккуратно открываю крышку и с помощью вилки пшенку. Это поможет разбить комки и сделать кашу более воздушной. Если вы хотите, чтобы пшено было немного влажнее, можно добавить немного горячей воды и перемешать.
В итоге, варив пшенку в мультиварке на воде, вы получите ароматное и полезное блюдо, которое можно подавать как гарнир, либо использовать как основу для различных каш или салатов. Такой способ варки удобен и быстрый, что делает его идеальным для каждого дома.