Приготовление плова в мультиварке – это отличный способ насладиться всем вкусом этого блюда, не затрачивая много времени и усилий. Чтобы правильно варить плов, важно знать, на какой программе следует это делать. Я рекомендую использовать режим «Рис» или «Каша», так как они идеально подходят для этого блюда. Эти функции обеспечивают необходимую температуру и время, чтобы рис приготовился равномерно и впитал все ароматы блюд, особенно если вы готовите плов с мясом.
Перед тем как готовить плов в мультиварке, стоит учесть несколько важных шагов. Сначала подготовьте ингредиенты: рис, мясо (это может быть курица, говядина или баранина), овощи (обычно репчатый лук и морковь), специи и масло. Рис обычно стоит замочить на 30-60 минут в холодной воде, чтобы он стал более рыхлым и не слипался.
Для начала, вам нужно установить мультиварку на режим «Жарка» для обжаривания лука и мяса. Я рекомендую обжаривать эти ингредиенты в течение 10-15 минут, добавляя специи по вкусу. После того как мясо приобретет золотистую корочку, добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
Затем переключите функцию на «Рис» или «Каша» и добавьте замоченный рис, после чего залейте всё горячей водой в пропорциях 1:1,5 (одна часть риса к одной с половиной частей воды) в зависимости от сорта риса и его свойств. Важно также следовать рекомендациям на упаковке риса для более точного определения пропорций. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределены по дну чаши мультиварки.
Теперь важно знать, сколько по времени готовить плов в мультиварке. На режиме «Рис» готовка обычно занимает 30-40 минут. После завершения программы рекомендуется оставить плов на 10-15 минут в режиме «Подогрев», не открывая крышку. Это позволит рису дойти до полной готовности и впитать остатки влаги.
- Обжарьте лук и мясо в режиме «Жарка».
- После добавления овощей и специй переключите мультиварку на «Рис».
- Готовьте плов в течение 30-40 минут, а затем дайте ему настояться.
Температура автоматической программы, как правило, регулируется сама мультиваркой, что делает процесс более простым. Если ваша мультиварка имеет функцию «Мультиповар», вы можете сами задать время и температуру, однако на стандартных программах это не требуется. Как видно, плов в мультиварке легко готовится, и, следуя рекомендациям, вы сможете насладиться вкусным и ароматным блюдом, приготовленным правильно и без лишних хлопот.