Как готовить удон с курицей в домашних условиях?

Приготовление удона с курицей – это отличный способ насыщения и эксперимента с азиатской кухней. В этом рецепте я расскажу, как правильно готовить это блюдо, чтобы лапша удон получилась ароматной и вкусной.

Ингредиенты

  • 200 г лапши удон
  • 300 г куриного филе
  • 2-3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 небольшая морковь
  • 1 сладкий перец
  • 1 зубчик чеснока
  • Имбирь (по вкусу)
  • Растительное масло для жарки
  • Зеленый лук для украшения
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления

Для начала подготовим все ингредиенты. Как только вы собрали все необходимые продукты, можно приступать к процессу. Важно помнить, что процесс готовки – это своего рода искусство, где каждая деталь имеет значение.

Этап 1: Подготовка курицы

Курицу нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем в миску и маринуем с соевым соусом, добавив щепотку соли и перца. Оставляем на 15-20 минут для пропитывания мясом аромата соуса.

Этап 2: Подготовка овощей

Пока курица маринуется, подготовим овощи. Морковь нужно нарезать тонкой соломкой, а перец – кубиками. Чеснок и имбирь измельчаем. Это создаст прекрасную базу для нашего блюда.

Этап 3: Варка лапши

В кастрюле доводим до кипения воду и добавляем лапшу удон. Варим её согласно инструкции на упаковке, обычно 5-7 минут. Готовую лапшу откидываем на дуршлаг и промываем под холодной водой, чтобы остановить процесс варки.

Этап 4: Обжарка курицы и овощей

На раскалённую сковороду вливаем растительное масло и добавляем курицу. Обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем измельченный чеснок и имбирь, быстро перемешиваем, чтобы ароматы раскрылись.

После этого кладем морковь и сладкий перец. Жарим еще 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими, но слегка хрустящими. На этом этапе не забывайте периодически помешивать.

Этап 5: Завершение приготовления

Когда овощи и курица готовы, добавляем вареную лапшу удон. Поливаем всё кунжутным маслом и добавляем оставшийся соевый соус. Всё тщательно перемешиваем и прогреваем ещё пару минут.

Подача

Готовое блюдо перекладываем в порционные тарелки, посыпаем нарезанным зеленым луком. Удон с курицей готов! Теперь вы знаете, как готовить это великолепное блюдо в домашних условиях.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
GlobalCook - пошаговые рецепты вкусных блюд современной кухни со всего мира с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: