Тушеная картошка с курицей в мультиварке — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. В этом разделе я расскажу, как правильно готовить это блюдо, чтобы оно получилось ароматным и насыщенным. Для начала, я соберу все необходимые ингредиенты и инструменты.
- Куриное мясо (лучше всего грудка или бедро) – 500 г
- Картофель – 600 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Специи (по желанию) – тимьян, лавровый лист
Первый шаг в процессе тушения — подготовка ингредиентов. Я начинаю с нарезки курицы на небольшие кусочки, чтобы она равномерно пропеклась. Лук я мелко нарезаю, а морковь натираю на крупной терке или нарезаю тонкими кружочками. Картошку можно нарезать крупными кубиками или дольками — я предпочитаю кубики, так как они лучше впитывают соки.
Далее, в мультиварке я выбираю режим «Жарка» или «Обжаривание», чтобы обжарить лук и морковь. Включаю мультиварку и добавляю растительное масло. Когда оно нагреется, выкладываю лук и обжариваю до прозрачности. Затем добавляю морковь и продолжаю тушить около 5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
После того как овощи обжарятся, добавляю курицу. Главное здесь — тщательно смешать куриное мясо с овощами, чтобы оно хорошенько обжарилось с каждой стороны. Я жарю курицу около 7-10 минут, периодически помешивая. Это позволит мясу получить аппетитную корочку, что добавляет блюду насыщенности.
Теперь время вставить картошку. Я добавляю нарезанные кубики картофеля в кастрюлю. Это основной ингредиент, который требует специального внимания. Сначала я аккуратно перемешиваю все компоненты, чтобы картошка покрылась ароматами курицы и овощей. Затем я добавляю специи и соль по вкусу, заливаю 1-1,5 стакана воды, чтобы обеспечить процесс тушения. Если хотите, можно добавить лавровый лист для дополнительного аромата.
Теперь убираю режим «Жарка» и выбираю режим «Тушение» на 40-50 минут. Благодаря работе мультиварки у меня не возникает необходимости периодически проверять картошку — она готовится под контролем.
По истечении времени отключаю мультиварку и даю блюду настояться 10 минут в закрытой кастрюле. Это позволит всем вкусам соединиться и сделает картошку еще более ароматной. В конце я добавляю измельченный чеснок за 5 минут до окончания, чтобы сохранить его полезные свойства и аромат.
Таким образом, я получаю нежную тушеную картошку с курицей в мультиварке, которая станет отличным блюдом для обеда или ужина. Приятного аппетита!
Добавить отзыв