Сушка яблок в микроволновке — это простой и быстрый способ получить вкусные и полезные закуски. Для того чтобы правильно сушить яблоки в микроволновке, нужно следовать нескольким шагам, которые я с удовольствием поделюсь.
Прежде всего, для сушки яблок в микроволновой печи необходимо подготовить сами фрукты. Выбирайте свежие, спелые яблоки, так как они содержат больше сахара и будут более ароматными после сушки. Яблоки следует тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки или кружки. Толщина нарезки должна составлять примерно 3-5 мм, чтобы обеспечить равномерную сушку.
После нарезки яблок, я рекомендую замочить их в растворе лимонной кислоты или лимонного сока. Это предотвратит потемнение фруктов и сохранит их яркий цвет. Для этого можно использовать 1-2 столовые ложки лимонного сока на 1 литр воды. Замачивание занимает около 5-10 минут.
После этого начнем процесс сушки. Разложите яблочные дольки на бумажном полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем приготовьте специальную тарелку для микроволновки. Яблоки лучше всего сушить поочередно, чтобы обеспечить равномерную обработку. Разложите дольки в один слой, оставляя между ними небольшое расстояние, чтобы пар мог свободно циркулировать.
Теперь переходим к самой сушке. Выставьте микроволновую печь на низкую мощность, около 300-400 Вт. Установите таймер на 5-7 минут, но следите за процессом. Яблоки сохнут неравномерно, и каждые 2-3 минуты лучше открывать микроволновку и проверять их состояние. Если дольки ещё не достаточно сухие, продолжайте сушку, добавляя по 1-2 минуты, пока не достигнете нужной консистенции.
Важно помнить, что сушить яблоки в микроволновке можно в несколько подходов. Если вы используете высокую мощность, это может привести к «пережариванию» яблок, поэтому лучше регулировать мощность и время, чтобы добиться желаемого результата.
Когда яблоки приобрели желаемую текстуру — они должны быть гибкими, но не влажными, вынимаем их из микроволновки. Остудите сухие яблоки на воздухе в течение нескольких минут. После этого можно хранить их в герметичной упаковке или стеклянной банке. Хранение в прохладном, сухом месте поможет сохранить свежий вкус и аромат на долгое время.
Таким образом, сушить яблоки в микроволновой печи — это вполне реально и не требует много времени. Используя данный метод, можно легко насладиться полезными сухофруктами, приготовленными в домашних условиях.