Варка горошницы в мультиварке — это простой и удобный способ получить питательное и вкусное блюдо. Благодаря мультиварке, процесс осуществляется быстро, и вам не нужно предшествующее замачивание, что значительно экономит время.
Чтобы сварить горошницу без замачивания, сначала следует подготовить необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Горошница (500 г)
- Вода (1,5-2 л)
- Соль (по вкусу)
- Специи по желанию (лавровый лист, черный перец)
Первым шагом будет тщательная промывка горошницы. Я рекомендую использовать холодную воду и пробежаться по проходу руками, чтобы удалить возможные примеси и пыль. Такой подход гарантирует чистоту готового блюда.
После этого следует поместить горошницу в чашу мультиварки. Затем я добавляю необходимое количество воды. Важно помнить, что на 1 часть горошницы вам понадобится примерно 3 части воды. Лучше всего использовать фильтрованную воду, чтобы улучшить вкус конечного продукта.
Когда вода добавлена, можно приступать к программированию мультиварки. Я обычно выбираю режим «Суп» или «Каша», поскольку это позволяет достичь нужной температуры и давления. Установите время приготовления на 40-50 минут. Если вы хотите, чтобы горошница получилась более мягкой, увеличьте время до 60 минут.
По истечении времени вам будет доступен сигнал о завершении варки. Не спешите открывать крышку: лучше дайте горошнице впитаться в созданный пар еще 10-15 минут. Это сделает текстуру еще более нежной.
Когда затруднения с паром пройдут, открывайте мультиварку и добавляйте соль и специи по вкусу. Соль лучше добавлять в конце, чтобы избежать ужесточения горошницы. Вы можете добавить нарезанный лук и морковь, если хотите обогатить блюдо дополнительными вкусами.
Запомните, что такое простое блюдо, как горошница, также можно дополнить кусочками копченого мяса или ветчины, чтобы сделать его более сытным. В этом случае добавление мясных ингредиентов лучше всего выполнять на этапе программирования, чтобы они хорошо проварились вместе с горошницей.
Готовое блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира. Он прекрасно гармонирует с мясом, рыбой и овощами. Таким образом, сварить горошницу в мультиварке без замачивания — это не только просто, но и быстро, что делает этот процесс доступным для любой хозяйки.