Рецепты с брокколи
Брокколи легко переварить: короткое бланширование или запекание сохраняет яркий цвет и лёгкий хруст соцветий. Нарезайте крупные части одинаково, чтобы они приготовились вместе. Капуста хорошо подходит к яйцам, сыру, сливочному соусу и рыбе.
Хрустящий салат из брокколи с яйцом, черри и пикантной йогуртовой заправкой. Без майонеза, с семечками и лимонной свежестью, готовим за полчаса.
