Рецепты блюд из минтая
Минтай имеет нежирное мясо, поэтому при жарке и запекании ему полезны соус, овощная подушка или короткое время нагрева. Размораживайте рыбу постепенно и обсушивайте перед панировкой. Минтай хорошо сочетается с луком, морковью и томатами.
Сочное филе минтая в тонкой мучной корочке: без лишней муки и пережаренного масла. Подробные шаги, тайминг и температура жарки.
