Как использовать растительное масло в блюдах
Растительное масло помогает раскрыть вкус овощей и специй, но для жарки и холодной заправки подходят разные виды. Не перегревайте масло до сильного дыма, а в салат добавляйте его после соли и кислоты. Учитывайте аромат нерафинированного продукта.
Пошаговый рецепт жареной картошки с точными граммовками: как получить золотистую корочку и мягкую середину без лишнего жира.
