Все мы знаем об обычае красить и дарить на Пасху яйцо.
Ещё в дохристианские времена яйцо у многих народов являлось олицетворяло силы природы. Вся вселенная представлялась вышедшей из яйца.
В христианской традиции окрашенное яйцо «знаменует возрождение наше кровию Иисуса Христа» [1].
Ранее обычай красить яйца был распространен не только в православном мире. Позже в Западноевропейских странах пасхальные яйца трансформировались в шоколадные.
В православной традиции обычай дарить яйца связывают с преданием о яйце, подаренном Марией Магадлиной императору Тиберию. Мария Магдалина пришла к императору и подарила ему яйцо, окрашенное в красный цвет, со словами: «Христос воскрес!»
Яйца красили, преимущественно, в красный цвет. Иногда – расписывали. Крашенками называли полностью окрашенные яйца; писанки — яйца, расписанные сюжетными и орнаментальными узорами; яйца с нанесенным узором в виде полосок, пятен и крапинок, именовались крапанками.
Самый простой и доступный способ окрашивания яиц – в луковой шелухе. Яйца приобретают насыщенный красно-коричневый цвет. Из преимуществ – неоспоримая натуральность такого способа окраски.
Для того, чтобы окрасить яйца в луковой шелухе понадобится шелуха от обычного репчатого лука (примерно с одного килограмма на десяток яиц).
- Шелуху сложить в большую кастрюлю, залить холодной водой и кипятить в течение 30-40 минут, затем аккуратно опустить в окрашенную воду яйца. Яйца должно быть комнатной температуры!
- После закипания варить яйца 10-15 минут. Иногда, переворачивая их. Вареные яйца можно еще подержать в отваре из луковой шелухи, если цвет вам покажется не достаточно насыщенным.Темные яйца окрасятся сильнее, по сравнению с белыми! Иногда перед варкой к яйцу приклыдавают листики петрушки, цветочки, туго обвязывают яйцо чулком или марлей и варят в таком виде. После готовности, снимают марлю, листок и получают красивые узор в виде отпечатка листиков и веточек.
- Готовые яйца аккуратно переложить в чистую емкость, обдать холодной водой – так яйца будут легче чистится, а заодно затянутся трещинки, которые могли образоваться по время варки.
Иногда при варке добавляют соль или уксус, чтобы избежать растрескивания скорлупы. Как показывает опыт, основное – это температурный режим. Поэтому необходимо достать яйца из холодильника за несколько часов до момента варки!
Если Вы хотите порадовать себя и близких разноцветными крашенными яйцами можно прибегнуть к пищевым красителям промышленного производства. Сейчас на рынке широкий ассортимент всевозможных красителей: порошковых, жидких, с добавлением различных эффектов – перламутровых, блесток и др. Есть промышленные красители и на основе натуральных компонентов (шпинат, свекла, морковь).
Для покраски яиц пищевыми красителями промышленного производства руководствуйтесь инструкцией, указанной производителем.
Тут все просто. Как правило, сначала варятся яйца, затем разводится краска и можно приступать к окрашиванию.
«Плюсы»: просто, быстро.
«Минусы» проистекают из вопросов доверия к производителю: так ли натуральны пищевые красители? Качество красителя и покраски? Будет ли соответствовать заявленный цвет реальному?
Еще один способ декорирования яиц предлагает нам рынок – это всевозможные наклейки и термонаклейки.
Чтобы украсить яйца с помощью наклеек так же обращаемся к инструкции.
Яйца сначала варятся. Остужаются. При использовании термонаклеек, как правило, наклейка одевается на яйцо и аккуратно помещается в кипяток. Как показывает опыт, чем круче кипяток, тем лучше схватывается наклейка.
Преимущества: не используется краситель сомнительного свойства, яйцо смотрится празднично.
Недостатки: впоследствии сложно очистить яйцо с термонаклейкой; иногда диаметр яйца не соответсвует размеру наклейки; приходится соблюдать осторожность при обращении с кипятком и детей к тому способу декорирования не привлечешь.
Зато деток порадует украшение яиц обычными наклейками – различными тематическими узорами, зверушками на клеевой основе. Можно декорировать как окрашенные, так и неокрашенные яйца – они будут смотрятся нарядно.
Альтернативный способ украшения яиц – декупаж.
Декупаж — это техника аппликации, когда на предмет наклеивается фрагмент узора, а затем покрывается лаком для закрепления.
Для декупажа берут салфетки с узорами. В продаже есть специальные декупажные салфетки, но можно использовать и обычные цветные.
Вырежете интересующий фрагмент узора. Иногда кусочки с рисунком отрывают, чтобы добиться нужного эффекта.
Отделите верхний слой с рисунком от нижнего (если салфетки двух- и трехслойные), это несложно сделать, но действуйте аккуратно.
Так как пасхальные яйца обычно планируют съесть, в качестве клея можно использовать яичный белок!
Обмакните тонкую кисточку в белок, смажьте участок яйца и приложите к нему фрагмент узора. Аккуратно разравнивайте фрагмент от центра к краям, старайтесь, чтобы не осталось складок и воздуха под ним. Сверху так же пройдитесь белком.
Таким образом приклейте все узоры и дайте яйцу высохнуть.
Так можно декорировать и белые яйца, и уже окрашенные.
На Пасхальных яйцах хорошо смотрятся нежные весенние мотивы, цветы, растения, эффектно смотрятся узоры в русском народном стиле, например, под гжель, а детей не оставят равнодушными птички, бабочки и зверушки.
Ваша фантазия обязательно Вам подскажет, как поступить! А это статья, надеюсь, поможет Вам в этом!
Яркой и радостной Вам Пасхи!
В процессе украшения вспомнила, как в детстве с бабушкой колотили яйца, и снова ощутила ту теплую атмосферу семейного праздника.
Я всегда любил готовить и теперь, когда Пасха приближается, решил попробовать несколько новых способов украшения яиц. Стало интересно, какие методы вы используете - натуральные красители или предпочитаете декорировать яйца бусинами и лентами? Также интересно услышать, какие советы вы можете дать по созданию интересных узоров. Жду ваших идей!
Использование луковой шелухи и свеклы звучит так увлекательно!
На прошлой Пасхе я использовала технику окрашивания яиц с помощью луковой шелухи и добавила цветные цветочки, вдохновившись рецептом, и в итоге получилась настоящая арт-галерея на столе, а мои друзья даже не смогли удержаться от восторга, делая фотографии!
Как приятно было прочитать о разных способах украшения яиц на Пасху! Я сама обожаю креативить на кухне и искать новые идеи для праздника.
Я использовала натуральные красители из буряка и шпината, и результат действительно удивил мою семью - яркие и красивые яйца выглядели как искусство. В процессе я случайно разбила одно яйцо, но это только добавило веселья, когда мы начали импровизировать и расписывать его вместе с младшим братом. Теперь эта традиция украшать яйца с
Сделав для Пасхи яйца по этим рецептам, я неожиданно обнаружила, что вместо красного лука для окрашивания у меня дома оказалась свекла, и результат получился таким необычно ярким, что соседи даже пришли за угощением!
На следующий день наши яйца послужили декором в букете из весенних цветов, и вся семья наслаждалась атмосферой праздника!
Зачастую, на днях, честно говоря, мне очень понравились советы по украшению яиц на Пасху, которые я нашла здесь. Эти идеи вдохновили меня создать красивые и оригинальные пасхальные яйца, и я с нетерпением жду, чтобы удивить своих близких!
Советы по украшению яиц на Пасху! У кого-то есть проверенные рецепты красителей, которые можно сделать дома, чтобы сделать процесс еще интереснее?