Пряный кофе

Описание

Побалуйте себя пряным кофе, хорошее настроение вам обеспечит прекрасный восточный аромат поднимающийся над вашими чашечками, а осознание пользы от входящих в его состав пряностей добавит еще и ощущение заботы о своем здоровье пусть доза пряностей тут микроскопична, но как говорится эффект плацебо никто не отменял))

Я немного поискала информации о полезных свойствах входящих в состав рецептаспеций и предлагаю вам ознакомиться:

1. Кардамон— выраженный тоник. На Ближнем Востоке и в Индии его принято добавлять в кофе и в чай (чай масала).В восточной медицине считается, что кардамон помогает удалить из организма слизь, и поэтому его используют при лечениипростуды и кашле. Сторонники народной медицины утверждают, что кардамон очищает желудочно-кишечный тракт, его включают во многие сборы, призванные улучшить пищеварение. Используется для очищения полости рта и дыхания, ибо эффективно нейтрализует патогенную флору.
2. Корица, помимо прекрасного аромата имеет высокое антиоксидантное действие.
3. Ваниль в народной медицине применяется при расстройстве нервной системы, сонливости, ревматизме.

Так же предлагаю вам попробовать кофе с пряностями и апельсином.

• Приготовление пряного кофе: Основное правило в работе со специями, это хорошо их прогреть, чтобы специи раскрылись в своём аромате. Воду отдельно вскипятите. В турку положите кофе, специи и сахар и залейте кипятком и дайте постоять минут 10. Пожалуйста не пропускайте этот шаг, на выходе вы получите действительно очень ароматный и насыщенный кофе.После того, как у вас кофе в турке постоял, поставьте его на медленный огонь и доведите до состояния поднятия пены, отставьте на минутку в сторону, потом опять поставьте на огонь и доведите до поднятия пены, всего так надо сделать три раза. Очень важно! Кофе не должно кипеть! После третьего подъема пены, кофе сразу размешайте и разлейте по чашечкам.Подавать кофе можно как чёрный, так и со сливками. Приятного кофепития.