Описание
Вкусное и доступное блюдо, от которого просто невозможно отказаться! Нежный и насыщенный рулет с консервированным тунцом, кукурузой и огурцом, который тает во рту. Эта холодная закуска прекрасно подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
💡 Советы от шеф-повара
Тунец и кукурузу хорошо отцедите, огурец обсушите. Лаваш плотно сверните и охладите перед нарезкой.
- Лаваш армянский тонкий 200 гр
- Тунец консервированный 200 гр
- Яйцо 2 шт
- Сливочный сыр 6 ст.л.
- Кукуруза консервированная 6 ст.л.
- Огурцы 1 шт
-
Подготовка яиц:
Отварите яйца вкрутую.
Остудите их, очистите и натрите на крупной тёрке вместе с желтками. -
Подготовка тунца:
Слейте жидкость из банки с консервированным тунцом.
Если у вас не бескостное филе, освободите рыбу от костей и хребта. -
Подготовка кукурузы:
Слейте жидкость из банки с консервированной молодой кукурузой, оставив кукурузу в дуршлаге для удаления лишней жидкости.
-
Подготовка огурцов:
Вымойте и обсушите свежие огурцы.
С помощью овощечистки нарежьте огурцы на тонкие слайсы. У летних огурцов используйте только части без кожицы. Тепличные огурцы лучше полностью очистить от кожицы. -
Подготовка лаваша:
Возьмите два больших листа армянского лаваша.
Разложите их на рабочей поверхности, положив один на другой с небольшим нахлёстом (около 3-3,5 см). -
Сборка рулета:
Смажьте лаваш тонким слоем мягкого сливочного сыра, используя обратную сторону ложки.
Равномерно распределите на лаваше филе тунца.
Сверху выложите кукурузу, а затем натёртые яйца.
Огуречные слайсы выложите перпендикулярно к листам лаваша, делая между ними промежутки для красивого разреза. -
Формирование рулета:
Плотно скатайте лаваш в рулет.
Упакуйте рулет в пищевую плёнку и оставьте под гнётом в холодильнике на 3-4 часа для пропитки. -
Подача:
После пропитки удалите пищевую плёнку.
Нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки и подавайте к столу.
Частые вопросы о приготовлении
Как не пересушить яйца?
Нужно ли сильно взбивать яйца?
Когда добавлять соль к яйцам?
Этот рулет и его вариации пользуются большим успехом у моей семьи. Иногда я делаю его без кукурузы и огурцов, добавляя только сыр, яйцо и тунец. Консервированного тунца можно заменить на сайру или горбушу, тогда вкус рыбы будет более насыщенным.
Сливочный сыр можно успешно заменить обычным майонезом, если вы его предпочитаете. Как показывает практика, этот рулет всегда пользуется популярностью у гостей и первым исчезает с праздничного стола. Приятного аппетита!
Честно, сегодня, Я попробовала приготовить это блюдо по этому рецепту, и осталась в полном восторге! Это простое блюдо не только быстро готовится, но и отлично подходит как для перекуса, так и для сытного обеда. Большое спасибо за вдохновение - буду радовать своих близких этой вкусняшкой еще не раз!
Рулет оказался потрясающим открытием. Быстро, вкусно и очень удобно для перекусов, спасибо этому рецепту, теперь он в моем меню на постоянной основе!
Мне понравились сочетания ингредиентов, но я немного переживала, что лаваш может быть слишком сухим.
Я добавила в начинку немного авокадо и зелени, что придало блюду свежесть и яркость. Готовила его на пикник с друзьями, и рулет стал хитом - все просили рецепт и не могли поверить, как быстро и просто его сделать!
Мне понравилось, как быстро готовится это блюдо, но есть ли у кого-то интересные идеи, чем можно дополнить начинку?
Приготовив рулет, я была удивлена, как быстро он стал хитом на нашем пикнике, особенно когда мой брат, не знавший о рецепте, взял его за закуску и доел почти весь до того, как я успела предложить его маме!
Рулет получился невероятным! В общем, я добавила немного авокадо и свежей кинзы - так он стал еще ярче и вкуснее, а подала вместе с друзьями на пикник в парке, и все были в восторге от этого легкого и сытного блюда!
Решила приготовить рулет. Он оказался реально вкусным и быстрым в приготовлении! Какие другие начинки вы рекомендуете для этого рецепта, чтобы разнообразить его?
Хотя, к ужину, мне интересно, какие дополнительные ингредиенты вы добавляли в свои варианты этого рулета, чтобы сделать его еще интереснее?
Мне очень понравился рецепт рулета из лаваша с тунцом - быстро и вкусно!