Описание
Это рождественское печенье с корицей немецкие хозяйки пекут на рождественской неделе. Оно действительно создает атмосферу праздника своим ароматом и внешним видом. В составе совсем нет муки, поэтому его спокойно можно предлагать людям на безглютеновой диете.
По вкусу это миндальное печенье очень напоминает всемирно известные французские макарон. Однако, это печенье не требует особых знаний и навыков в кулинарии, и получится даже у ребенка. Мягкое, слегка тягучее и с хрустящей тонкой глазурью оно покоряет с первого укуса.
Придать этому рождественскому печенью по истине праздничный вид можно при помощи серебряного кандурина (это пищевой блеск) и сахарных бусин. Но вы можете задекорировать его на свой вкус.
- Для печенья:
- Яичный белок 2 шт
- Миндаль 200 гр
- Сахарная пудра 200 гр
- Корица 1 ч.л.
- Для украшения:
- Кандурин
- Сахарные бусины
-
Миндаль измельчите в комбайне или кофемолке.
-
Белки взбейте миксером до пышной плотной белой массы. Всыпьте просеянную сахарную пудру и перемешайте ложкой. Отложите 3 полных столовых ложки для глазури.
-
В оставшиеся белки добавьте измельченный миндаль, корицу и замесите плотное тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 2 часа.
-
Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной сахаром поверхности стола. Вырежьте звездочки. Разложите их на противне. Звёздочки аккуратно покройте отложенной глазурью. И оставьте подсушиться на 1,5 часа.Выпекать в заранее разогретой духовке при 160 С , 10 минут.
-
Украшение
Готовое печенье остудите, покройте сухой кистью кандурином и приклейте на капельку сиропа сахарные бусины. Сироп можно брать любой тягучий: глюкозный, кукурузный, кленовый и т.д.
Пробовала сделать Рождественское миндальное печенье по рецепту с сайта, и это было прекрасно! Инструкции были очень понятными, а сочетание миндаля и ароматов специй создало невероятную атмосферу праздника. Спасибо, что поделились этим рецептом — обязательно буду готовить его снова!
Недавно приготовила рождественское миндальное печенье по рецепту с сайта, и, скажу честно, это стало настоящим открытием! В процессе готовки меня вдохновила моя дочка, которая в конце концов превратила наши попытки запекать печенье в настоящий семейный праздник — мы украшали их сахарной пудрой и ребрышками кокосовой стружки, как снегом! Теперь это наше новое традиционное занятие на каждый праздник, и вкуснейшее печенье невозможно забыть!
Испекла рождественское миндальное печенье по рецепту с кулинарного сайта, и это было просто волшебно! Мне пришлось заменить миндаль на грецкие орехи, потому что накануне у меня закончились запасы, но печенье получилось даже лучше, чем я ожидала! У нас в семье есть традиция дарить домашнее печенье соседям, так что на эти праздники я сделала подарочные коробочки с печеньем и праздничными ленточками — все были в восторге!
Я приготовила Рождественское миндальное печенье, и оно получилось невероятно вкусным! Интересно, кто-то пробовал добавлять в тесто другие орехи или специи?
Недавно попробовала рецепт Рождественского миндального печенья, и осталась в полном восторге! Ингредиенты отлично сбалансированы, а аромат миндаля просто завораживает. Особенно понравилось, как четко описаны шаги приготовления: это действительно помогает избежать ошибок. Спасибо за замечательный рецепт, теперь он станет одним из моих любимых новогодних угощений!
Когда я готовил рождественское миндальное печенье, случайно подсыпал в тесто корицу вместо соли, но это неожиданно придало ему неимоверный аромат, и мы с друзьями, собравшимися праздновать, буквально съели все за один вечер!
Недавно приготовила рождественское миндальное печенье по рецепту с кулинарного сайта, и это был настоящий кулинарный успех! В процессе заметила, что у меня закончился сахар, так что заменяла его медом — получилось даже интереснее! Печенье вышло с нежным миндальным вкусом и воздушной текстурой, а аромат заполнил всю квартиру. За сопровождение в этот сладкий процесс благодарю своего кота, который не отходил от меня, выжидая крошки!
Я недавно испекла рождественское миндальное печенье по этому рецепту, и оно получилось просто великолепным! Миндальный аромат наполнил весь дом, а печенье оказалось мягким и очень вкусным. У кого-то есть советы, как сделать его еще более хрустящим?
Пекла это замечательное рождественское миндальное печенье, и оно получилось просто восхитительным! Как вы думаете, можно ли заменить миндаль на грецкие орехи, и получится ли вкусно?
Недавно решила попробовать рецепт рождественского миндального печенья, который нашла на кулинарном сайте, и осталась в полном восторге! Ингредиенты идеально сочетались, а процесс готовки оказался очень простым и приятным. Печенье получилось нежным и ароматным, оно добавило волшебства в мою атмосферу праздников. Огромное спасибо автору за то, что поделился таким замечательным рецептом — теперь он станет постоянным в нашей семье!