Это миндальное печенье очень напоминает всемирно известные французские макарон.
Описание
Это рождественское печенье с корицей немецкие хозяйки пекут на рождественской неделе. Оно действительно создает атмосферу праздника своим ароматом и внешним видом. В составе совсем нет муки, поэтому его спокойно можно предлагать людям на безглютеновой диете.
По вкусу это миндальное печенье очень напоминает всемирно известные французские макарон. Однако, это печенье не требует особых знаний и навыков в кулинарии, и получится даже у ребенка. Мягкое, слегка тягучее и с хрустящей тонкой глазурью оно покоряет с первого укуса.
Придать этому рождественскому печенью по истине праздничный вид можно при помощи серебряного кандурина (это пищевой блеск) и сахарных бусин. Но вы можете задекорировать его на свой вкус.
- Для печенья:
- Яичный белок 2 шт
- Миндаль 200 гр
- Сахарная пудра 200 гр
- Корица 1 ч.л.
- Для украшения:
- Кандурин
- Сахарные бусины
-
Миндаль измельчите в комбайне или кофемолке.
-
Белки взбейте миксером до пышной плотной белой массы. Всыпьте просеянную сахарную пудру и перемешайте ложкой.
Отложите 3 полных столовых ложки для глазури. -
В оставшиеся белки добавьте измельченный миндаль, корицу и замесите плотное тесто. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на 2 часа.
-
Охлажденное тесто раскатайте на присыпанной сахаром поверхности стола. Вырежьте звездочки. Разложите их на противне. Звёздочки аккуратно покройте отложенной глазурью. И оставьте подсушиться на 1,5 часа.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 160 С , 10 минут. -
Украшение:
Готовое печенье остудите, покройте сухой кистью кандурином и приклейте на капельку сиропа сахарные бусины. Сироп можно брать любой тягучий: глюкозный, кукурузный, кленовый и т.д.
Недавно я попробовала рецепт миндального рождественского печенья, и оно стало настоящим хитом на нашем праздничном столе! В процессе приготовления моя дочка, увидев крошки миндаля, решила устроить "миндальный дождь" и разнесла их по всей кухне, что добавило веселья в наш кулинарный процесс. В итоге печенье получилось невероятно ароматным, а воспоминания об этом приключении еще больше согрели наши сердца в преддверии праздника!
Недавно испекла миндальное рождественское печенье по вашему рецепту, и это стало настоящим открытием для нашей семьи! Я добавила немного корицы и несколько капель апельсинового экстракта, что придало печенью невероятный аромат, а мы с дочкой даже устроили конкурсы на лучшее украшение печенья! Печенье не только получилось вкусным, но и подарило нам еще больше тепла в эту зимнюю пору, когда мы собирались вокруг стола и делились сладки?
Я попробовала рецепт миндального рождественского печенья и осталась в полном восторге! Текстура получилась невероятно нежной, а аромат просто волшебный — особенно в сочетании с корицей и ванилью. Спасибо за четкие указания и советы по замесу теста; они действительно помогли избежать ошибок. Теперь это печенье станет нашим семейным рождественским фаворитом!
Недавно решил порадовать семью и испечь миндальное рождественское печенье по рецепту, который нашел на кулинарном сайте. В процессе приготовления обнаружил, что у меня закончился сахар, и я заменил его медом — результат превзошел ожидания, печенье оказалось невероятно ароматным и нежным. Мы всей семьей устроили рождественский вечер, украсили печенье глазурью, и это стало нашим новым семейным традиционным десертом!
Недавно попробовал приготовить миндальное рождественское печенье по рецепту, который нашел на кулинарном сайте, и это было настоящее открытие! Оказавшись в процессе, вспомнил, как в детстве с бабушкой собирали орехи на даче, и добавил щепотку корицы — результат получился просто волшебным и вызвал ностальгические воспоминания.
Недавно испек миндальное рождественское печенье по этому рецепту, и оно получилось просто ароматным и хрустящим! Интересно, кто-то пробовал добавлять в тесто какие-либо дополнительные специи или ингредиенты для разнообразия вкуса? Буду рад услышать ваши советы и идеи!
Недавно попробовала рецепт миндального рождественского печенья, и оно вышло просто восхитительным! Очень люблю готовить для семьи, и это печенье стало настоящим хитом на нашем праздничном столе. Вопрос к другим кулинарам: как вы храните такое печенье, чтобы оно дольше сохраняло свежесть и хрусткость? Буду рада вашим советам!
Недавно приготовила миндальное рождественское печенье по рецепту с сайта, и это стало настоящим семейным событием — у нас даже завязался с соседями тёплый обмен угощениями, когда они пришли угоститься и завести разговор о традициях праздников!
Я только что приготовила миндальное рождественское печенье, и результат просто потрясающий! У кого-то есть советы по поводу того, как сделать его еще более ароматным или уникальным?
Испекла миндальное рождественское печенье по рецепту с сайта, и оно получилось невероятно вкусным! Особенно забавно было, когда моя кошка попыталась "помочь" мне замешивать тесто, в результате чего вся кухня была в муке, но печенье все равно вышло просто волшебным!