💡 Советы от шеф-повара
Арбуз хорошо охладите и удалите косточки. Брынзу и тыквенные семечки добавляйте перед подачей, чтобы салат не потёк.
Время приготовления20 мин
Порции2
Калорийность410 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Арбуз 300 гр
- Тыквенные семечки 20 гр
- Сыр брынза можно заменить на фету 100 гр
- Бальзамический уксус 2 ч.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сок лайма по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пищевая ценность на порцию
Калории: 410 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 35 г
Углеводы: 15 г
Замены ингредиентов
- Оливковое масло → рафинированное подсолнечное. Заменяйте в том же объёме; характерный оливковый вкус исчезнет.
Шаги
-
Арбуз нарезать , на брусочки, кусочки, как вам нравится, но не мельчить.
-
Сыр брынзу (Фету) нарезать кубиками.
-
Очищенные тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде и добавить в салат.
-
Заправить салат оливковым маслом , бальзамическим уксусом и соком лайма.
-
При подаче украсить долькой лайма, посыпать молотым черным перцем. Приятного аппетита!
Частые вопросы о приготовлении
Когда заправлять салат?
Листья и сочные овощи лучше соединять с заправкой незадолго до подачи, чтобы они сохранили текстуру.
Как не сделать салат водянистым?
Обсушите промытые овощи и зелень, а соль добавляйте ближе к подаче.
Можно ли подготовить ингредиенты салата заранее?
Да, храните нарезанные компоненты и заправку отдельно в холодильнике, а смешивайте перед подачей.
Приготовила салат, и он стал хитом на нашем семейном празднике. Да и все были в восторге от необычного сочетания вкусов! Эта идея пришла мне в голову, когда за окном стало жарко, и я вспомнила, как в детстве на даче бабушка всегда радовала нас освежающими летними салатами.
Я готовила его для пикника с подругами, и неожиданно из-за сильного ветра нам пришлось справляться с летающими семечками, но это только добавило веселья! Арбуз оказался сочным и сладким. А брынза отлично сбалансировала вкус, сделав блюдо легким и освежающим.
Сегодня попробовала сделать это блюдо - очень свежо и вкусно!
Попробовал сделать салат - получилось правда вкусно! Рецепт вдохновил меня на эксперименты с сочетаниями сладкого и соленого, и теперь он стал одним из моих любимых летних блюд.
Видимо, с друзьями, честно говоря, недавно приготовила салат, добавив немного мятного сиропа, и он идеально поднял настроение на нашей летней вечеринке, когда дождь внезапно заставил нас перенести все на кухню!
Вечером, когда долго ждали гостей, я решила добавить немного свежей мяты, которая росла на подоконнике, и этот штрих абсолютно преобразил блюдо. Салат оказался не только освежающим. Но и удивительно гармоничным на вкус! Все были в восторге, а кто-то даже предложил сделать этот салат традиционным для наших встреч - очень при
В процессе приготовления ко мне заглянули соседи, и мы устроили маленькое импровизированное летнее барбекю на дворе. Освежающий вкус сладкого арбуза сочетался с солёной брынзой и хрустящими семечками - идеальная комбинация! Кстати, эта простая закуска стала настоящим хитом. Теперь она обязательно будет в нашем летнем меню.
Отличный рецепт салата из арбуза с брынзой и тыквенными семечками: сочетание сладкого и соленого просто великолепно, и я благодарен за вдохновение - это стало настоящим хитом на моем столе!
К слову, утром, Я добавила в него немного свежей мяты, и когда мои друзья пришли на пикник, все сразу влюбились в этот необычный вкус. Да и неожиданно на столе оказалась старая фотография нашего путешествия в Грецию, где мы впервые попробовали брынзу. Это стало отличным дополнением к вечеру!
Пожалуйста, поделитесь своими впечатлениями от этого салата, как вы добавили арбуз в другие блюда, и есть ли у вас секреты приготовления?