Сочные, ароматные, золотистые домашние наггетсы — Вы забудете о том, что предлагают рестораны фаст-фуд!
Описание
Попробовав эти домашние наггетсы, Вы откажитесь от того, что предлагают кафе и рестораны быстрого питания!
Хрустящая золотистая корочка и сочная нежная мякоть!
Секрет их нежной структуры в том, что готовятся они из фарша. За основу можно взять филе индейки, добавив сливочное масло, чтобы наггетсы были более сочными.
В панировку из сухарей можно добавить куркуму, она обеспечит яркий золотистый цвет.
Так же для приготовления домашних наггетсов Вам понадобятся:
- пергамент (бумага для выпечки) и
- формочки для печенья (ромбики, квадраты, круги, сердечки и др.) – с их помощью мы будем вырезать фигурные наггетсы.
Подать такое блюдо лучше с овощами или свежим салатом.
💡 Советы от шеф-повара
Филе индейки отбейте до одинаковой толщины и плотно прижмите сухари. Готовьте наггетсы до полной готовности внутри.
Время приготовления35 мин
Порции4
Калорийность172 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Индейка филе 500 гр
- Масло сливочное 30 гр
- Панировочные сухари 30 гр
- Растительное масло 30 мл
- Куркума ¼ ч.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Пищевая ценность на порцию
Калории: 172 ккал
Белки: 16.8 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 4 г
Замены ингредиентов
- Растительное масло → рафинированное подсолнечное или рапсовое. Заменяйте в том же объёме, если рецепт не требует выраженного вкуса масла.
Шаги
-
Филе индейки вымыть, освободить от пленки, нарезать небольшими кусочками.
Сливочное мало лучше достать заранее, чтобы оно было мягким. -
Перекрутить индейку в фарш.
К мясному фаршу добавить мягкое сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу. Вымесить в однородную массу.
Выложить фарш на лист пергамента ровным слоем, толщиной примерно 1 см.
С помощью формочек для печенья вырезать из фарша различные фигурки – квадратики, ромбики, сердечки и др. -
В панировочные сухари добавить куркуму для цвета.
Запанировать каждый кусочек в сухарях -
Жарить наггетсы на горячей сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки (суммарно 5 минут).
Готовые наггетсы переложить на тарелку, застеленную бумажными салфетками, давая впитаться излишкам масла.
Сервировать наггетсы на тарелке с овощами и сразу подавать!
Честно, утром, процесс оказался простым и увлекательным. А вкус превосходный - мои близкие оценили их даже больше, чем магазинные. Огромное спасибо автору за полезные советы и секреты, которые действительно сделали блюдо особенным!
Правда, без труда, приготовила наггетсы по этому рецепту. Похоже, на даче, они получились просто великолепными! У меня чуть не сгорели, так как не знала, сколько времени держать в духовке.
Я с большим удовольствием приготовила наггетсы по найденному рецепту! Ингредиенты и пошаговая инструкция были очень удобными, это сделало процесс простым и приятным. Наггетсы получились хрустящими снаружи и нежными внутри - вся семья была в восторге! Спасибо за этот рецепт, он научил меня новым приемам, и я обязательно буду готовить их снова!
Я приготовила наггетсы по этому рецепту, и они вышли прям хрустящими и вкусными, спасибо за подробные инструкции - теперь я всегда буду готовить их сама!
Приготовление домашних наггетсов по этому рецепту стало настоящим кулинарным приключением! Похоже, я добавила немного паприки и чесночного порошка в панировку, и когда попросила папу попробовать, он не заметил, что это не магазинные - теперь это наше новое семейное блюдо!
Мясо получилось нежным, а корочка хрустящей - как в ресторане.
Пробовал сделать наггетсы по найденному рецепту. Они получились просто великолепными - нежными и хрустящими! Большое спасибо за пошаговые инструкции, они действительно помогли мне избежать типичных ошибок и сделать любимое блюдо еще вкуснее.
Попробовала рецепт наггетсов. Хотя, в гостях, они получились просто великолепными! Очень понравилось, что ингредиенты простые, а процесс приготовления не занимает много времени. У меня вопрос к другим любителям готовить, какие соусы вы обычно подаете к наггетсам? Может у вас есть какие-то интересные сочетания?
Приготовление наггетсов стало для меня настоящим открытием. Их вкус оказался гораздо лучше магазинных, а пошаговые инструкции сделали процесс простым и увлекательным, спасибо за вдохновение!
У меня остались вопросы. Сколько времени нужно жарить их на сковороде, чтобы они были идеально хрустящими? Делитесь, у кого есть советы или секреты для улучшения рецепта!