| 1,5 кг Свинина | |
| 1 ломоть Ржаной хлеб | |
| 2 ст.ложки Горчица | |
| 2 шт. Лавровый лист | |
| по вкусу Петрушка | |
| 2-3 веточки Тимьян | |
| 0, 5 литра Пиво | |
| 2 шт. Лук репчатый | |
| 2 шт. Морковь | |
| 6-8 шт. Картофель | |
| для жарки Оливковое масло | |
| по вкусу Соль | |
| по вкусу Черный молотый перец |
Это сытное второе блюдо , несложное в исполнении, порадует теплую компанию друзей и ваших близких , своим вкусом и согреет после зимней прогулки или за большим праздничным столом. Рекомендую попробовать мясное рагу по-бельгийски!
1 Готово | Нарежьте мясо на небольшие куски( 2-3 см), лук полукольцами. |
2 Готово | Раскалите масло на сковороде и обжарьте лук. |
3 Готово | На другой сковороде обжарьте мясо до румяной корочки. |
4 Готово | Намажьте горчицей ломоть ржаного хлеба. |
5 Готово | Переложите мясо с луком в кастрюлю или казан , где будете делать рагу. Посолите, поперчите, туда же положите ломоть хлеба, смазанный горчицей, добавьте приправы- тимьян, петрушку, лавровый лист. |
6 Готово | Все залейте пивом. |
7 Готово | Поставьте рагу тушиться на среднем огне до полуготовности на 1 час. |
8 Готово | Через час добавьте к мясу картофель и морковь, нарезанные крупными кубиками и колечками. |
9 Готово | Тушите рагу еще полчаса. |
10 Готово | Подавайте на стол с ржаным хлебом. Это очень вкусно! Приятного аппетита! |
