Описание
Это сытное второе блюдо , несложное в исполнении, порадует теплую компанию друзей и ваших близких , своим вкусом и согреет после зимней прогулки или за большим праздничным столом. Рекомендую попробовать мясное рагу по-бельгийски!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина (окорок) либо говяжья вырезка 1.5 кг
- Ржаной хлеб 1 ломоть
- Горчица 2 ст.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Петрушка по вкусу
- Тимьян 2-3 вет.
- Пиво светлое ½ л
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Картофель средний 6-8 шт
- Оливковое масло для жарки
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Шаги
-
Нарежьте мясо на небольшие куски( 2-3 см), лук полукольцами.
-
Раскалите масло на сковороде и обжарьте лук.
-
На другой сковороде обжарьте мясо до румяной корочки.
-
Намажьте горчицей ломоть ржаного хлеба.
-
Переложите мясо с луком в кастрюлю или казан , где будете делать рагу. Посолите, поперчите, туда же положите ломоть хлеба, смазанный горчицей, добавьте приправы- тимьян, петрушку, лавровый лист.
-
Все залейте пивом.
-
Поставьте рагу тушиться на среднем огне до полуготовности на 1 час.
-
Через час добавьте к мясу картофель и морковь, нарезанные крупными кубиками и колечками.
-
Тушите рагу еще полчаса.
-
Подавайте на стол с ржаным хлебом. Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Недавно приготовила рагу по-бельгийски — это стало настоящим открытием для всей семьи! К удивлению, именно в день готовки мы с дочкой наткнулись на старую кулинарную книгу бабушки, где нашла похожий рецепт с её собственными пометками. Блюдо получилось невероятно вкусным, а совместное приготовление пробудило такие приятные воспоминания, что теперь это рагу стало нашим семейным ритуалом в холодные вечера.
Рагу по-бельгийски получилось просто великолепно — насыщенный вкус и аромат стали настоящим открытием для меня! Благодарю автора рецепта за подробные инструкции, они сделали процесс приготовления легким и увлекательным.
Я недавно приготовила рагу по-бельгийски, и мне очень понравился вкус! Особенно понравилась комбинация мяса и овощей. Однако было немного сложно найти идеальные специи для приправы. Может быть, у кого-то есть советы или любимые варианты, которые можно использовать в этом рецепте?
Недавно приготовил рагу по-бельгийски, и остался в восторге от глубины вкусов! Рецепт оказался очень понятным, а сочетание мясных продуктов с овощами и специями создало невероятно насыщенный аромат. Спасибо автору за вдохновение – это блюдо стало настоящим хитом нашего семейного ужина!
Недавно приготовила рагу по-бельгийски, и это было просто невероятно! Я добавила в рецепт немного темного пива, и оно придало блюду такой насыщенный вкус, что вся семья оценила мою кулинарную находку. А еще в процессе готовки у меня завелся котенок, который так и норовил утащить кусочек мяса — это добавило веселья в наш ужин!
Привет, всем! Я только что приготовила рагу по-бельгийски, и оно получилось невероятно вкусным – отличный рецепт! У кого-то есть советы по поводу того, какие гарниры лучше всего подать к этому блюду?
Недавно решила попробовать приготовить рагу по-бельгийски, и это было настоящее кулинарное приключение! В процессе обнаружила, что у меня закончился темный пиво, и я заменила его на вино — получилось даже лучше, чем ожидала! Рагу подала с домашним хлебом, а вечер завершился семейными посиделками за столом, полными смеха и воспоминаний.
Я приготовила рагу по-бельгийски в ту дождливую субботу, когда вся семья собралась у нас на ужин. Удивительно, но вместо говядины я использовала оставшийся куриный филе, а вместо пива добавила немного яблочного сока для сладковатого оттенка – получилось невероятно вкусно! Это рагу стало нашим новым семейным блюдом, и теперь каждую зиму мы готовим его в память о том уютном вечере.
Привет! Я готовила рагу по-бельгийски, и у меня получился отличный вкус, но у кого-то есть советы, как сделать его еще более насыщенным?
Рагу по-бельгийски получилось невероятно вкусным и ароматным! Спасибо за подробный рецепт — я научилась лучше сочетать специи и овощи, и теперь это блюдо стало одним из моих фаворитов!