Быстрый гарнир из тыквы запеченной в духовке.
Описание
Ещё один очень простой и быстрый рецепт – тыква в духовке. Сладковатая на вкус, яркая, ароматная, минимум времени и усилий на приготовление, к тому же это может быть альтернатива, к примеру картофелю, на гарнир, или как самостоятельное блюдо, решать вам. Пробуем!
💡 Советы от шеф-повара
Тыкву нарежьте одинаковыми кусками и обсушите. Чеснок добавляйте ближе к концу запекания, чтобы он не горчил.
Время приготовления30 мин
Порции4
Калорийность89 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 700-800 гр
- Чеснок 2-3 зуб.
- Тимьян 2-3 вет.
- Розмарин 2-3 вет.
- Красный жгучий перец 1 щеп.
- Оливковое масло 4-6 ст.л.
- Морская соль 1 щеп.
Пищевая ценность на порцию
Калории: 89 ккал
Белки: 1.21 г
Жиры: 7.24 г
Углеводы: 7.16 г
Замены ингредиентов
- Свежий чеснок → сушёный чеснок. На один зубчик начните с четверти чайной ложки порошка и добавьте по вкусу.
- Оливковое масло → рафинированное подсолнечное. Заменяйте в том же объёме; характерный оливковый вкус исчезнет.
Шаги
-
Тыкву очищаем от кожицы и режем на крупные кусочки.
Чеснок режем ломтиками
В миске смешиваем кусочки тыквы, чеснок, травки, солим, перчим, добавляем оливковое масло и перемешиваем все руками. -
В сковороду, пригодную для запекания или в жаропрочную посуду выкладываем тыкву перемешанную с маслом и специями и ставим запекаться в духовку разогретую до 200 гр примерно на пол часа, +/- 5 минут
Приятного аппетита!
Частые вопросы о приготовлении
Как приготовить овощи равномерно?
Нарезайте плотные овощи мельче мягких или добавляйте их раньше, чтобы все кусочки дошли до готовности одновременно.
Почему овощи не подрумяниваются?
Избыток влаги и тесный противень мешают образованию корочки. Обсушите кусочки и разложите их свободнее.
Когда добавлять специи к овощам?
Сухие специи смешайте с маслом перед запеканием, а свежую зелень добавляйте ближе к подаче.
Приготовив тыкву в духовке по этому рецепту, я неожиданно добавил щепотку карри, и она прекрасно гармонировала с теплым осенним вечером, когда моя семья собралась за столом, делая этот гарнир настоящим душевным открытием.
На второй день оставшиеся кусочки тыквы отлично подошли для салата с фетой и шпинатом, так что готовить было не только приятно, но и экономично!
Тыква, запеченная в духовке, стала отличным гарниром для моего ужина!
Приготовила тыкву в духовке по этому рецепту, и, к моему удивлению, она идеально подошла к вечернему пикнику с друзьями, а аромат был настолько удачным, что даже соседки зашли за добавкой!
Тыквы - вкус получился потрясающим, а простота приготовления просто спасла меня в будний вечер, спасибо за вдохновение!
Прочитав рецепт тыквы, я была приятно удивлена простотой и вкусом этого блюда. Тыква получилась правда ароматной и нежной, отлично сочетается с различными основными блюдами. Порой, с утра, спасибо за подробные инструкции.
Готовил тыкву в духовке по этому рецепту. Кажется, на практике, она вышла просто удачной! У кого-то есть идеи, как её можно дополнительно приправить, чтобы сделать вкус ещё более насыщенным?
Я добавила к тыкве немного корицы и меда, и аромат заполнил всю кухню, а сосед даже забежал спросить, что я готовлю. В результате мы с мужем устроили уютный вечер с тыквой и хорошим вином. Вроде бы теперь это блюдо стало нашим семейным фаворитом!
Очень интересный рецепт тыквы в духовке!
Простой способ, но результат превзошел все ожидания