| 350г Песочное тесто | |
| 120г Сыр творожный | |
| 250г (тыквенное пюре) Тыква | |
| 120г Коричневый сахар | |
| 1шт Яйца | |
| 1шт Желток | |
| 120г Молоко | |
| 50г Масло сливочное | |
| 1 ч.л. Ванильный экстракт | |
| 0,5 ч.л. Корица | |
| 0,5 ч.л. Имбирь сушеный | |
| для украшения Сливки |
Нежно и со вкусом
Тарты в миниатюре созданы для любителей нежного тыквенного вкуса! Тыквенный тарт с мягкой начинкой со сладостью и вкусно-пряными оттенками не станет большим кулинарным открытием, однако непременно принесет удовольствие всем, кому удастся ее попробовать.
Мини-тарты с тыквой, также, станут прекрасной основой для необычного смузи “Тыквенный пирог”.
Пробуйте с удовольствием!
Если у вас нет любимого рецепта песочного теста, то вы можете воспользоваться рецептом теста из рецепта Корзиночек с клубникой.
1 Готово | Духовку разогреть до 170С. Песочное тесто распределить по формам для выпекания, разровнять по краям, положить на дно пергамент, покрыть его бобами (или другим грузом) и выпекать основу 10 мин. Затем убрать груз с песочной основы и запекать еще 10 мин, до золотистого цвета. После увеличить температуру духовки до 180С. |
2 Готово | Пока выпекается основа, приготовим начинку: творожный сыр взбить миксером на небольшой скорости, добавить тыквенное пюре и смешать до однородности. Добавить соль и сахар, хорошо перемешать. |
3 Готово | В тыквенную смесь постепенно ввести слегка взбитое с желтком яйцо, молоко и растопленное масло. Смешать все до однородности, добавить ванильный экстракт и специи, и снова тщательно смешать до полного объединения ингредиентов. Начинку вылить на еще теплую песочную основу. |
4 Готово 50 минут | Выпекать мини-тарты 50 мин при 180С, пока центр начинки не станет достаточно плотным. После извлечения из духовки десерт осудить в форме до комнатной температуры, после чего извлечь, украсить и подавать. |
