Желтые вяленые томаты, оказывается, еще вкуснее привычных нам красных. Рецепт о том, как приготовить их в духовке.
Описание
Все привыкли вялить красные томаты. Как-то привычнее. Их продают на прилавках в магазинах, подают в ресторанах и кафе. В последнее время итальянская кухня все больше и больше занимает место в наших сердцах. Вяленые томаты очень вкусно есть с сыром, мясом, пастой и многим другим. У меня рецепт, с помощью которого, можно в домашних условиях навялить пару баночек вкусных томатов. Я взяла желтые. Получается очень вкусно и позволит сэкономить на покупке магазинных.
Ингредиенты
Порции: –+
- Оливковое масло в зависимости от того как увялится продукт 250-350 мл
- Помидор желтые сливка 2 кг
- Итальянские травы 7 гр
- Тимьян 20 гр
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 252 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 22.99 г
Шаги
-
Нам потребуется 2 кг. крепких средних томатов сорта сливка. Томаты тщательно помыть. Разрезать вдоль пополам и удалить мякоть с семечками. Противень застелить пергаментной бумагой. Смазать оливковым маслом. Чеснок очистить и порезать на дольки. Половинки томатов выложить на противень. Равномерно распределить чеснок, тимьян. Сверху посыпать итальянскими травами и солью. Солим мы, конечно, по вкусу. Но имейте ввиду, что вяленые томаты должны быть хорошо солеными. Этого требует сам рецепт и это гарантирует его сохранность на долго.
-
Ставим противень в духовку на 200 градусов на 5-7 минут. Далее, уменьшаем до температуры 80 градусов и открываем дверцу духовки на 3 см. Вялить с приоткрытой духовкой примерно 5 часов. Если в духовке встроен гриль, то можно уменьшить процесс приготовления до 3 часов. Для этого сначала ставим под гриль на 15 -20 минут, Они должны прихватиться под грилем, но не зажариться. Далее, переключаем на режим духовки и также, при температуре 80 градусов, с приоткрытой дверцей, вялим 3 часа. Уже готовые томаты складываем в баночки. Томаты в баночке заливаем горячим оливковым маслом. Хранить можно в холодильнике. Такие томаты можно и закатать. Для этого банки нужно простерилизовать и после того, как залили масло, плотно закатать крышкой. Приятного аппетита!
В последнее время увлеклась приготовлением вяленых томатов и недавно нашла рецепт желтых томатов — звучит очень аппетитно! У кого-то есть опыт с этим рецептом, подскажите, сколько времени лучше вялить, чтобы они получились максимально ароматными?
Недавно приготовил по рецепту вяленые желтые томаты, и результат превзошёл все ожидания! Их яркий вкус и аромат добавили невероятную изюминку многим блюдам, а процесс оказался довольно простым даже для меня. Спасибо за вдохновение, теперь эти вяленые томаты станут обязательным элементом на моей кухне!
Привет всем! Только что попробовал приготовить вяленые желтые томаты по этому рецепту, и это просто замечательно! Они получились невероятно вкусными и ароматными. У кого-то есть советы по использованию этих томатов в других блюдах или оригинальные рецепты с ними?
Привет, всем! Недавно попробовал сделать вяленые желтые томаты по рецепту с сайта, и мне очень понравился результат – они получились ароматными и вкусными. У кого-то есть советы по использованию этих томатов в других блюдах? Как лучше сочетать их с другими ингредиентами?
Когда я впервые попробовал приготовить вяленые желтые томаты по рецепту с сайта, я был приятно удивлён их ярким вкусом и насыщенным ароматом. Процесс оказался довольно простым, а результат стал отличным дополнением к моим блюдам, придавая им интересный оттенок. Большое спасибо за ценный совет, теперь желтые вяленые томаты стали моим любимым ингредиентом!
Я попробовала сделать вяленые желтые томаты по этому рецепту, и осталась в полном восторге! Это невероятно простой способ сохранить летний вкус. Их насыщенный цвет и сладковатый вкус прекрасно дополняют салаты и пасты. Огромное спасибо автору за вдохновение — теперь это будет моё любимое лакомство!
Вяленые желтые томаты стали настоящим открытием для меня! Рецепт оказался простым и быстрым, а результат поразил своим насыщенным вкусом и ярким цветом – теперь они регулярно появляются на моем столе в различных блюдах.
Рецепт вяленых желтых томатов оказался настоящим открытием — они добавили ярких красок и насыщенного вкуса в мои блюда! Спасибо за пошаговые инструкции, теперь я с уверенностью готовлю эту закуску дома и приятно удивляю своих гостей.
Я попробовала сделать вяленые желтые томаты по рецепту с сайта, и осталась в полном восторге! Процесс оказался простым и увлекательным, а результат превзошел все ожидания — они получились невероятно ароматными и сладкими. Теперь я добавляю их в салаты и пасту, и блюдо заиграло новыми красками. Спасибо за вдохновение, это отличный способ сохранить летние вкусы!
Вяленые желтые томаты получились невероятно ароматными и яркими, добавив удивительный вкус в мои домашние блюда. Спасибо за подробный рецепт — он значительно упростил процесс и вдохновил на новые кулинарные эксперименты!