Сочно и вкусно! Овощи запеченные с сулугуни оценят вегетарианцы и не только они!
Описание
Этот рецепт настолько прост в исполнении, что готовится интуитивно! Можно взять любые овощи, которые Вам по вкусу – помидоры, грибочки (шампиньоны, например), сезонные кабачки или баклажаны и др. Старайтесь подобрать овощи примерно одного размера, чтобы они равноерно запекались. Крупные – порежьте. Это людо будет не менее вкусным и красиво смотреться и с одними помидорами! Крупные можно разрезать поперек, а помидоры запеченные на веточке будут смотреться эффектно!
Еще нам понадобится головка сулугуни. И, конечно, ароматные травы, головка чеснока и оливковое масло.
Вы уже догадались, как мы будем готовить это блюдо? Если нет, можно подглядеть в рецепт ниже! 😉
💡 Советы от шеф-повара
Грибы заранее обжарьте до испарения влаги, помидоры разложите срезом вверх. Сулугуни добавляйте под конец запекания.
- Помидоры Черри или на ветке 300 гр
- Грибы 200 гр
- Чеснок 1 гол.
- Оливковое масло 20 мл
- Итальянские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Сыр сулугуни 300-400 гр
Замены ингредиентов
- Свежий чеснок → сушёный чеснок. На один зубчик начните с четверти чайной ложки порошка и добавьте по вкусу.
- Оливковое масло → рафинированное подсолнечное. Заменяйте в том же объёме; характерный оливковый вкус исчезнет.
-
Включить духовку на нагрев до 200 градусов.
Овощи тщательно вымыть, крупные порезать. Головку чеснока разрезать поперек.
Головку сулугуни разрезать на сегменты — 8 частей. -
Огнеупорную форму смазать оливковым маслом.
Выложить овощи, чеснок, сулугуни, сдобрить оливковым маслом, посыпать пряными травами по вкусу, овощи можно дополнительно присолить по своему вкусу, а можно и не солить, ведь сулугуни достаточно соленый сыр. -
Поставить форму в разогретую духовку и запекать минут 20-30 до зарумянивания сыра или подождать, пока он полностью расплавится. Вкусно в обоих вариантах!
Подавать горячим!
Частые вопросы о приготовлении
Как приготовить овощи равномерно?
Почему овощи не подрумяниваются?
Когда добавлять специи к овощам?
Аналогичным способом удобно запекать и овощи отдельно (без сыра)!
Рецепт запеченных овощей с сулугуни оказался просто удачным - свежие овощи в сочетании с тянущимся сыром создали правда аппетитное и сытное блюдо, благодаря которому я научилась лучше комбинировать вкусы!
Приготовил овощи - получилось очень вкусно и ароматно!
Как вы думаете, какие овощи лучше всего подойдут для запекания с сулугуни, чтобы получить максимальный вкус?
Этот рецепт запеченных овощей с сулугуни стал настоящим открытием для меня! Комбинация свежих овощей и плавленого сыра действительно создает незабываемый вкус и текстуру, а процесс приготовления оказался простым и увлекательным. Мне понравилось, что можно экспериментировать с различными видами овощей, добавляя свои любимые специи. Спасибо за этот рецепт - он разнообразил мое меню и сделал домашние ужины более интересными!
Кажется, без труда, огромное спасибо за рецепт запеченных овощей с сулугуни - это реально вкусно и легко в приготовлении, теперь я знаю, как сделать горячее блюдо, которое точно впечатлит моих друзей!
Приготовила запеченные овощи с сулугуни на недавний семейный ужин. На деле, за столом, это было настоящим открытием! Отлично подошли к ним запеченные сами овощи, а неожиданная замена тимьяна на розмарин добавила блюду особый аромат, который приятно удивил моих домочадцев.
Все пришли домой с работы, и когда они почувствовали аромат из кухни, поняли, что это не просто ужин, а настоящий праздник - даже кот оценила, устроившись у ног, в ожидании кусочка!
Иногда, на неделе, очень понравился рецепт запеченных овощей с сулугуни! Это идеальное сочетание вкусов, а пошаговые инструкции сделали процесс приготовления легким и увлекательным, я обязательно повторю!
Честно говоря, рецепт запеченных овощей с сулугуни стал настоящим открытием для меня - сочетание нежных овощей и тягучего сыра создало невероятный вкус, а простота приготовления вдохновила на новые эксперименты на кухне!
Приготовила овощи, запеченные с сулугуни, и осталась в восторге от вкуса! Идеальное сочетание сырной нежности и ярких овощных нот.