Описание
Глинтвейн – согревающий алкогольный напиток , который очень просто приготовитьв домашних условиях. Интересно, что первые рецепты глинтвейна были известны еще в Древнем Риме, но тогда вино смешивали со специями без нагревания.
Но по-настоящему популярным этот напиток стал в скандинавских странах средневековой Европы.
Тампряное горячее вино подавали на рождественских ярмарках и варили дома.
Домашний глинтвейн очень вкусен и насыщен, ну а самое главное каждый раз вы можете экспериментировать со специями или соотношением фруктов, а можно, например заменить привычное вино, и вот у вас уже новый вкус.
Этопрекрасный напиток подходящий как для ужина тет-а-тет, так и для дружной компании. Если у вас планируется вечеринка с алкоголем, то прекрасно подойдет эффектный коктейль Б 52.
💡 Советы от шеф-повара
Вино прогревайте со специями без кипения: при сильном нагреве уйдёт аромат. Апельсин добавляйте с тщательно вымытой кожурой или только мякоть.
- Вино красное сухое 750 мл
- Апельсин 1 шт
- Яблоки 1 шт
- Корица 2-3 палочки
- Гвоздика 5-6 шт
- Анис 2-3 шт
- Имбирь сушеный по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Сахар 1 ст.л.
- Коньяк 50 мл
Замены ингредиентов
- Сахар → тростниковый сахар. Заменяйте по весу; цвет и карамельный оттенок могут измениться.
-
Приготовление глинтвейна:В кастрюльку или сотейник вылить вино.
-
Яблоко почистить и порезать дольками. Апельсин хорошо вымыть и нарезать .
-
Добавить в вино фрукты и специи, сахар.
-
Перемешать все эти ингредиенты до полного растворения сахара. После этого поставить кастрюльку на небольшой огонь на 7-10 минут, постепенно нагревая вино. Глинтвейн нельзя доводить до кипения. При появлении пара и первых пузырьков напиток нужно снять с огня.
-
Добавить 50 мл. коньяка.
-
Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.
-
Подать горячим в высоких прозрачных стаканах или керамических чашках, удерживающих тепло.
Готовы порадовать себя и близких горячим пряным напитком, следуя этому рецепту! Прекрасное сочетание ароматных специй и фруктов не только согревает, но и создает уютную атмосферу, за что благодарю авторов за полезные советы!
Специи, такие как корица и гвоздика, добавили невероятный аромат, а сочетание фруктов создало отличный баланс вкуса. Мне понравилось, как просто и быстро можно сделать такой уютный напиток, идеально подходящий для холодных вечеров. Благодарю авторов рецепта за вдохновение. Теперь пряный напиток стал моим любимым зимним угощением!
Готовила пряный напиток по этому рецепту, и он получился просто волшебным!
Сочетание пряностей и свежих фруктов создает удивительный вкус, который идеально согревает в холодные вечера. Я оценил простоту приготовления и доступность ингредиентов, что делает этот напиток идеальным для домашних вечеринок. Спасибо за подробный рецепт - он вдохновил меня на новые эксперименты в кухне!
Приготовила пряный напиток по этому рецепту, и он вышел просто волшебным, но интересно, какие специи вы добавляете для улучшения вкуса?
Мне понравился баланс специй, который добавил волшебства в этот напиток, а аромат корицы и цитрусовых наполнил дом уютом. Рецепт оказался очень простым, что позволило мне насладиться процессом и порадовать своих друзей в холодный вечер. Зачастую, в гостях, спасибо за вдохновение. Теперь пряный напиток станет моим новым любимым зимним угощением!
Я добавила немного меда и корицы, что напомнило мне о зимних вечерах, проведенных с бабушкой у камина - это создало непередаваемую атмосферу уюта!
Накануне я приготовила пряный напиток по этому рецепту. Притом, с родными, он получился просто невероятным! Ароматы специй и фруктов наполнили весь дом, и мы с семьей наслаждались каждым глотком. У меня возник вопрос, кто-то пробовал добавлять в него мед вместо сахара? Будет интересно узнать, как это повлияло на вкус!
Вообще, у плиты, рецепт оказался очень простым и доступным, благодаря чему я смог экспериментировать с добавлением разных специй. Аромат пряностей, апельсиновой корки и горячего вина создал невероятную атмосферу дома. Правда, вчера, спасибо за вдохновение. Теперь пряный напиток станет обязательным атрибутом холодных вечеров!
Пряный напиток по этому рецепту оказался настоящим открытием! Спелые фрукты и пряности сделали его ароматным и согревающим, что идеально подошло для уютного вечера.