Глинтвейн

Описание

Глинтвейн – согревающий алкогольный напиток , который очень просто приготовитьв домашних условиях. Интересно, что первые рецепты глинтвейна были известны еще в Древнем Риме, но тогда вино смешивали со специями без нагревания. Но по-настоящему популярным этот напиток стал в скандинавских странах средневековой Европы. Тампряное горячее вино подавали на рождественских ярмарках и варили дома. Домашний глинтвейн очень вкусен и насыщен, ну а самое главное каждый раз вы можете экспериментировать со специями или соотношением фруктов, а можно, например заменить привычное вино, и вот у вас уже новый вкус. Этопрекрасный напиток подходящий как для ужина тет-а-тет, так и для дружной компании. Если у вас планируется вечеринка с алкоголем, то прекрасно подойдет эффектный коктейль Б 52.

• Приготовление глинтвейна:В кастрюльку или сотейник вылить вино.
• Яблоко почистить и порезать дольками. Апельсин хорошо вымыть и нарезать .
• Добавить в вино фрукты и специи, сахар.
• Перемешать все эти ингредиенты до полного растворения сахара. После этого поставить кастрюльку на небольшой огонь на 7-10 минут, постепенно нагревая вино. Глинтвейн нельзя доводить до кипения. При появлении пара и первых пузырьков напиток нужно снять с огня.
• Добавить 50 мл. коньяка.
• Накрыть крышкой и дать настояться 5-10 минут.
• Подать горячим в высоких прозрачных стаканах или керамических чашках, удерживающих тепло.