| 175 гр Масло сливочное | |
| 175 гр Сахар | |
| 15 гр Апельсиновая цедра | |
| 3 шт Яйца | |
| 250 гр Мука пшеничная | |
| 40 гр Миндальная мука | |
| 1 ч.л. Разрыхлитель теста | |
| 1 ч.л. Ванильный экстракт | |
| 2 ст.л. Молоко | |
| 200 гр Клубника |
Быстро. Просто. Вкусно. Обязательно к дегустации!
Клубничный кекс с цитрусовыми нотами займет достойное место на любом столе. Шелковистая текстура мякиша, легкий хруст шапочки и нежный вкус не оставят равнодушными ценителей домашней выпечки. Простой, быстрый и вкусный, этот рецепт – палочка-выручалочка для любой хозяйки!
1 Готово | Духовку разогреть до 170С. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром на оборотах чуть выше среднего в светлую массу. добавить апельсиновую цедру и ванильный экстракт, тщательно перемешать до однородности. |
2 Готово | В масляную смесь по одному вбить яйца, одновременно с каждым вводя в массу 1 ст.л. просеянной пшеничной муки, чтобы тесто не расслаивалось, взбивать до полной однородности ингредиентов. После просеять в тесто оставшуюся пшеничную муку с разрыхлителем, добавить миндальную муку и молоко, тщательно перемешать до полного объединения ингредиентов. |
3 Готово 10 мин. | В готовое тесто добавить ягоды клубники, перемешать. При использовании размороженных ягод, необходимо обязательно слить всю излишнюю жидкость. Отставить тесто на 10 мин. |
4 Готово 45-50 мин. | Готовое тесто переместить в форму, выпекать при 170С в течении 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить в форме в течении 10-15 минут, после переложить на решетку до полного остывания. |
5 Готово | При желании еще горячий кекс можно пропитать апельсиновым соком. Для этого шпажками необходимо сделать несколько отверстий на шапке кекса, залить сок и обернуть кекс в пищевую пленку по полного остывания. Приятного аппетита! |
