Кето бургер (Smash Burger bowls)

Бургеры в «миске» имеют пикантный вкус с кремовой ноткой. Все, что вам нравится в бургере, включая картофель фри, собрано в этом рецепте. Это вкусная и приятная альтернатива обычному бургеру в булочке, простая в приготовлении и не требующая много времени.

• Добавьте картофель фри в корзину воздушной фритюрницы или равномерно разложите его на противне, приправьте солью, затем выпекайте или готовьте в фритюрнице.
• Разрежьте картофель пополам, затем выложите его во фритюрницу (или на форму для запекания) равномерным слоем.
• Готовьте при 200°C в течение 15 минут, периодически встряхивая.
• Если используете духовку, выпекайте картофель 20-25 минут при 200°C, пока он не станет хрустящим и золотистым.
• Пока картофель готовится, разогрейте большую сковороду на сильном огне и добавьте масло.
• Добавьте нарезанный репчатый лук и тушите несколько минут до мягкости.
• Добавьте фарш, приправы и хорошо перемешайте, разбивая мясо ложкой.
• Смешайте йогурт, каджунскую приправу, горчицу, кетчуп и майонез.
• Для разбавления соуса добавьте 1-2 ст.л. рассола от маринованных огурцов. Добавляйте до 1/4 стакана рассола, если хотите более кислый и текучий соус.
• Приправьте соус солью по вкусу.
• В миску положите картофель фри или картофель, затем сверху выложите приготовленное мясо.
• Добавьте любимые начинки: салат айсберг, маринованные огурцы, нарезанные помидоры и красный лук. Не забудьте обильно полить соусом.
• Наслаждайтесь блюдом, пока оно теплое.

Для достижения хрустящего картофеля фри, замочите его в теплой воде с солью перед приготовлением. Это займет немного больше времени, но результат стоит того.
Если хотите более хрустящий картофель, нарежьте его на палочки вместо ломтиков.

Хранение:

Эти бургеры в миске можно хранить в холодильнике до четырех дней. В морозильной камере они могут храниться до 6 месяцев.