Описание
Сочная тушеная свинина — восхитительный кето рецепт. Кроме того, в ней нет глютена, и она полезна для здоровья.
Что особенного в этом рецепте?
Это кето-блюдо, которое легко приготовить на выходные и использовать в различных блюдах в течение всей недели. Согласитесь отличный способ получить необходимую норму белка.
💡 Советы от шеф-повара
Свинину сначала подрумяньте, затем тушите на слабом огне до мягкости. Сок после готовки уварите отдельно для соуса.
Время приготовления1 ч 20 мин
Порции2
Калорийность368 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Паприка ¼ стакана
- Чесночный порошок 2 ст.л.
- Свинина 300 гр
- Сушенный розмарин 2 ч.л.
- Луковый порошок 2 ст.л.
- Черный молотый перец 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Монк Фрукт ¼ стакана
Пищевая ценность на порцию
Калории: 368 ккал
Белки: 27.5 г
Жиры: 19.1 г
Углеводы: 5.5 г
Шаги
-
Свинину промойте и насухо вытрите салфеткой.
-
Посолите.
-
Смешайте специи (чеснок, лук, перец, паприку, розмарин, монк)
-
Затем обмажьте свинину полученной смесью.
-
Если готовите в коптильне, то коптите в течение двенадцати часов. Если в духовке, то выпекайте 80 минут при температуре 225 градусов.
Частые вопросы о приготовлении
Как сохранить мясо сочным?
Не перегружайте сковороду и дайте готовому мясу отдохнуть несколько минут перед нарезкой.
Зачем обсушивать мясо перед жаркой?
Сухая поверхность быстрее подрумянивается. Промокните куски бумажным полотенцем перед выкладыванием на горячую сковороду.
Когда солить мясо?
Следуйте шагам рецепта; если готовите мясо без маринада, посолите его перед жаркой и проверьте вкус соуса в конце.Подробнее →
Какие дополнительные советы дал автор рецепта?
Лучше всего свинину обсыпать сверху, используя сухие приправы. Попробуйте закоптить свиную лопатку. Она получится очень вкусной благодаря сочетанию сладковатого привкуса и дымка.
Свиные окорочка, как правило, готовятся быстрее. Тушеная свинина измельчается после окончания приготовления и остывания. Для разделки можно использовать вилку, чтобы измельчить мякоть.
Знаете, по шагам, приготовил свинину по этому рецепту, и она вышла просто бесподобной! Интересно, что в процессе готовки у меня отключили свет, и я закончил блюдо при свечах - получился романтичный ужин, который запомнится надолго!
В общем, у плиты, У меня возник вопрос, какие гарниры вы предпочитаете подавать к этому блюду?
Большое спасибо автору за такой подробный рецепт - теперь он стал одним из моих фаворитов для семейных ужинов!
Зато, к ужину, мясо получилось реально нежным и ароматным, я добавила свои любимые специи, что только усилило вкус. Нередко, на неделе, спасибо за отличный рецепт. Пожалуй, теперь он точно станет постоянным в нашем меню!
Я приготовила тушенную свинину по найденному рецепту. Она получилась просто превосходной! Мясо было нежным и ароматным, а специи отлично подчеркнули его вкус. Особенно понравилось, как подробно были описаны все шаги - это здорово облегчило процесс готовки. Спасибо автору рецепта, теперь это блюдо стало любимым в нашей семье!
Я попробовала рецепт свинины. Знаете, дома, он стал настоящим открытием для меня! Блюдо получилось реально нежным и ароматным благодаря советам по маринаду и времени приготовления. Большое спасибо за подробные рекомендации, они действительно сделали процесс готовки простым и приятным!
Я приготовил сочную тушеную свинину по этому рецепту. Она вышла просто невероятной - мясо получилось нежным и ароматным! В процессе заметил, что на кухне у меня завелся кот, который, похоже, тоже решил оценить мои кулинарные таланты, поскольку не отходил от плиты, жаждя попробовать хоть кусочек!
Похоже, по совету, попробовав рецепт свинины, я была в восторге от его простоты и насыщенного вкуса - благодарю за вдохновение, теперь это блюдо станет коронным на моем столе!
Хотя, в субботу, Я добавил немного красного вина и пряные травы, которые остались у меня после недавней поездки на дачу. По правде говоря, это придало блюду удивительный вкус. Интересно, что дождливая погода за окном настраивала на уютный вечер, и у нас с друзьями получилась настоящая атмосфера домашнего уюта. Все были в восторге, и я даже записал тест на время приготовления - оказалось, чт?
Спасибо за чудесные советы, особенно по выбору специй, они сделали блюдо настоящим кулинарным шедевром!