Теплый салат с кускусом, курицей и болгарским перцем

Вы придерживаетесь здорового питания? Тогда этот салат для Вас!

Описание

Признаюсь, мне давно надоели салаты с майонезом, поэтому я не перестаю искать новые интересные вкусы и сочетания. Некоторые из них рождаются случайно, как, например,  этот салат с кускусом. И несмотря на то, что я, как любая хорошая хозяйка, его слепила из того, что было, он достоин вашего внимания.

Потому что сочетание вкусов получилось очень гармоничным. Смотрите сами – нейтральный по вкусу кускус, соленая отварная куриная грудка, сладковатый болгарский перец,  острый чеснок, оливковое масло, петрушка и изюм,  в буквальном смысле, как изюминка всего салата! Кроме отменного вкуса этот салат обладает массой полезных свойств, поэтому его вполне можно считать диетическим, так как содержит клетчатку, медленные углеводы, белки, витамины и микроэлементы.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Кускус ½ стакана
  • Куриная грудка отварная 100 гр
  • Лук репчатый 1 шт
  • Болгарский перец 2 шт
  • Чеснок 1 зуб.
  • Оливковое масло 1-2 ст.л.
  • Изюм 1 горсть
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Лимонный сок 1 ч.л.
На порцию
Калории: 151 ккал
Белки: 8.36 г
Жиры: 3.96 г
Углеводы: 19.14 г
Шаги
15 мин.Печать
  • Приготовить кускус как написано на упаковке. Куриную грудку мелко нарезать. Лук и перец вымыть и нарезать кубиками. Изюм обдать кипятком. Чеснок мелко порубить.
  • В сковороде разогреть масло, положить лук и перец. Обжарить до полуготовности. В салатник выложить кускус, куриную грудку, чеснок. Добавить перец с луком и изюм. Перемешать. Нарезать зелень и добавить к салату. Посолить, поперчить. Перемешать. Заправить оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
GlobalCook - пошаговые рецепты вкусных блюд современной кухни со всего мира с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: