Описание
Этот кето-салат с курицей по-средиземноморски — свежий и полезный рецепт, идеально подходящий для тех, кто придерживается диеты и избегает углеводов. Его можно сделать основой своего рациона, добавляя в ежедневное меню.
Вкус блюда очень насыщенный, а польза для здоровья очевидна. Попробуйте его на обед или ужин, а также как гарнир к другим блюдам, например, с рисом или хлебом. Уникальность этого салата в том, что он сочетает в себе овощи и курицу, а также допускает добавление сыра или сливок по вкусу. Вы можете экспериментировать, добавляя свои любимые ингридиенты.
Советы
- Используйте только свежие и качественные овощи.
- Нарежьте все ингредиенты аккуратными ломтиками для красивой подачи.
- Руккола 1.5 чашки
- Шпинат ½ чашки
- Помидоры 1 чашка
- Огурцы 2 шт
- Оливки ½ чашки
- Авокадо 1 шт
- Романо (салат латук) 1.5 чашки
- Моцарелла ½ чашки
- Листья базилика 2-3 шт
- Красный лук (мелко нарезанный) 2 шт
- Маринад для куриного салата:
- Куриное филе 5-6 шт
- Цедра лимона 1 лимон
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Чеснок 3 зуб.
- Свежий тимьян 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Для заправки:
- Оливковое масло 4-5 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
-
1. В большой миске смешайте чеснок, соль, перец, лимонный сок, цедру лимона, тимьян и другие средиземноморские специи.
-
2. Положите куриное филе в маринад и оставьте на 1-2 часа. Разогрейте духовку, а затем обжарьте курицу на гриле.
-
3. Проверьте через 20-25 минут, когда курица станет золотисто-коричневой.
-
4. Альтернативный способ: запеките курицу в духовке при температуре 200 °C.
-
5. Нарежьте курицу ломтиками и дайте ей остыть.
-
6. Для приготовления заправки взбейте все ингредиенты до однородности.
-
7. Соберите салат: добавьте огурцы, помидоры, рукколу, авокадо, красный лук и другие ингредиенты.
-
8. Добавьте курицу и перемешайте.
-
9. Заправьте салат приготовленной заправкой.
-
10. По желанию украсьте сыром или сливками.
Примечания к ингредиентам:
- Используйте куриное филе без кожи.
- Можно добавить сверху сыр или сливки для усиления вкуса.
Хранение:
Салат можно хранить в холодильнике 1-2 часа, но лучше употреблять его свежим, так как свежий салат намного вкуснее, чем замороженный.
Часто задаваемые вопросы:
Можно ли добавить в салат любимые овощи?
Да, вы можете использовать любые овощи по своему вкусу.
Можно ли замораживать этот салат?
Лучше не замораживать салат, так как свежий он вкуснее.
