Пропитанные в сиропе с цедрой апельсина, слоенные пирожные с грецкими орехами.
Описание
Пирожное очень похоже на пахлаву. Только тесто фило делает его еще нежнее. Использовать можно любые орехи, но грецкие – классический вариант и на мой взгляд самый вкусный рецепт именно с ними.
Тонкий аромат цитруса не оставит вас равнодушным. Будьте готовы к тому, что ваши старания сметут с тарелки всего за пару минут.
Ингредиенты
- Тесто Фило 500 гр
- Грецкие орехи 300 гр
- Сахар 300 гр
- Растительное масло 50 гр
- Масло сливочное 150 гр
- Желток 1 шт
- Апельсиновая цедра от 1 апельсина
- Вода 0,7 стакана
На порцию
Калории: 517 ккал
Белки: 6.08 г
Жиры: 35.02 г
Углеводы: 41.91 г
Шаги
-
Поставить варить сироп из 100 г сахара, воды и цедры лимона. Сироп не должен быть густым. Отставить в сторону остывать. Как только остынет убрать в холодильник. Орехи мелко порубить и смешать с 200 г сахара. Сливочное масло растопить и смешать с растительным.
-
Тесто фило достаточно тонкое. Для того чтобы изделия из него были не сухими, а хрустящим и сочными его нужно смазывать маслом. Смазываем лист маслом и посыпаем начинкой из орехов и сахара. Складываем пополам, снова смазываем маслом и посыпаем начинкой. Еще раз складываем пополам и посыпаем начинкой.
-
Полученный квадрат нужно свернуть в трубочку на палочку. Я использовала палку для суши. Полученную трубочку сдвигаем с двух сторон к центру, чтобы получились складки. Вытаскиваем палочку, а края теста заправляем во внутрь.
-
Застилаем противень пекарской бумагой смазанной маслом. Выкладываем наши трубочки и смазываем взбитым с водой желтком. Выпекаем при температуре 220 градусов 15-20 минут. Уменьшаем градусы до 150-160 и выпекаем еще 30-35 минут. Вынимаем из духовки. Горячие трубочки перекладываем в компактную посуду и заливаем холодным сиропом.
Я недавно попробовала приготовить ореховые пирожные "Шейки" и осталась в восторге от их вкуса! Тесто получилось невероятно нежным, а ореховая начинка просто тает во рту. Мой вопрос к другим, кто уже готовил этот десерт: какие орехи вы использовали и как они повлияли на вкус пирожных? Буду рада услышать ваши советы и рекомендации!
Привет всем! Я только что приготовила ореховые пирожные "Шейки", и они вышли невероятными! У кого-то есть советы по добавлению каких-нибудь дополнительных ингредиентов, чтобы сделать их еще вкуснее?
Приготовление ореховых пирожных "Шейки" стало настоящим удовольствием – рецепт прост в исполнении, а результат порадовал великолепным вкусом и порцией радости для всей семьи!
Я приготовила ореховые пирожные "Шейки" на день рождения своей подруги, и они стали настоящим хитом вечера! Вместо обычных грецких орехов я добавила крошеный фундук, и пирожные приобрели невероятный вкус. Особенно приятно было, когда все дружно угощались, а кто-то даже попросил рецепт, так как эти лакомства идеально дополнили наше дружеское чаепитие!
Я недавно попробовала приготовить ореховые пирожные "Шейки" по рецепту с сайта, и они получились просто восхитительными! Инструкции были понятными, а аромат свежих орехов наполнил кухню теплом и уютом. Очень понравился баланс сладости и текстуры, что делает их идеальным десертом к чаю. Спасибо за отличный рецепт — он стал прекрасным дополнением к моим кулинарным экспериментам!
Я приготовила ореховые пирожные "Шейки" на день рождения своей лучшей подруги, и они вызвали настоящий восторг у всех гостей! Интересно, что я добавила немного корицы, и это придаёт пирожным невероятную ароматную нотку, которую все обсудили за столом.
Я попробовала приготовить ореховые пирожные "Шейки" по этому рецепту, и они получились просто потрясающими! Мне очень понравился баланс текстур и вкусов, а пошаговые инструкции были понятными и легкими для выполнения. Спасибо за вдохновение, теперь эти пирожные обязательно станут одним из моих любимых десертов!
Я только что попробовала рецепт ореховых пирожных "Шейки" и осталась в полном восторге! У меня сложилось впечатление, что во время выпечки у меня не было всех необходимых орехов. Как вы думаете, можно ли использовать другие виды орехов, или лучше придерживаться оригинального рецепта?
Я недавно приготовила ореховые пирожные "Шейки", и они получились просто восхитительными! Особенно понравилась текстура и насыщенный вкус орехов. У меня вопрос к другим кулинарам: какие орехи вы предпочитаете использовать в этом рецепте? Может быть, у кого-то есть свои секреты или советы для улучшения вкуса?
Привет! Я только что приготовила ореховые пирожные "Шейки" и они получились просто великолепными! Тесто тает во рту, а орехи придают невероятный вкус. У кого-то есть идеи, как можно разнообразить начинку или использовать другие орехи вместо указанных в рецепте? Буду рада любым советам!