Приготовьтесь к излишней сочности. Это очень и очень сочно. Ароматно и очень легко.
Описание
Этот сочный бургер я решила приготовить сидя на диете. Очень хотелось фастфуда, но булочки нельзя, жирные котлеты тоже. Взяв в руки огромный помидор сразу же придумала, что это шикарная основа для овощного ароматного бургера. Это и бургер и теплый салат одновременно. Отличный рецепт для тех кто не ест мясо и питается исключительно овощами. Этот рецепт можно приготовить на мангале.
Ингредиенты
Порции: –+
- Помидор крупного диаметра розовый или красный 2 шт
- Помидор желтый или зеленый 1 шт
- Баклажан короткий и крупный 1 шт
- Красный перец 1 шт
- Зеленый перец 1 шт
- Тимьян 12 веточек
- Базилик 3-4 веточки
- Чеснок 4 зубчика
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Салат Айсберг 2-4 листочка
На порцию
Калории: 47 ккал
Белки: 1.25 г
Жиры: 2.66 г
Углеводы: 4.65 г
Шаги
-
Застелить противень пекарской бумагой. Смазать оливковым маслом. Духовку разогреть до 200 градусов. Красный помидор порезать на крупные толстые кружки. Можно даже просто продольно посередине. Желтый помидор тоже порезать на толстые кружки. Перцы разделить пополам и удалить семена. Баклажан порезать на толстые слайсы. Если баклажан длинный, то разрезать его продольно пополам, а потом нарезать на толстые слайсы.
-
Выложить на противень овощи. Полить их сверху маслом, посолить. На помидоры выложить листья базилика. Сверху на все овощи посыпать чеснок, тимьян и розмарин. Выпекать при 180-200 градусов по 5-7 минут с каждой стороны. Помидорам по 5 минут с каждой стороны более чем достаточно.
-
Собираем бургер. Сначала кружок красного помидора, затем половинки зеленого перца, листочки салата айсберг, баклажаны, кружок желтого помидора, красный перец, еще раз листочки салата айсберг и сверху вторая половина помидора. Никаких соусов не нужно. Столько натурального сока у этих овощей, что соусы там лишние. Приятного аппетита.
