Идеальное сезонное блюдо!
Описание
Осень – идеальное время, чтобы готовить всевозможные рагу, тушеные и запеченые овощи! Летняя жара уже спала, хочется более сытной и теплой еды. И овощи как раз поспели как надо, и в изобилии на рынке: спелые помидоры, мясистые перцы, ароматная зелень, баклажаны.
Предлагаю приготовить овощи, не привычным способом на плите, а потушить их в глиняном горшочке в духовке. Вкус и аромат у них отменный!
Овощи в горшочке – находка для вегетарианцев!
Если же приготовить в горшочке овощи с мясом (в идеале, с бараниной) Вы получите знаменитое блюдо грузинской кухни – “Чанахи”.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 4-6 шт
- Баклажан 2-3 шт
- Помидор 4 шт
- Болгарский перец 2-4 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Перец Чили 1 шт
- Зелень укроп, петрушка, кинза, базилик по пучку
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
На порцию
Калории: 41 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 0.16 г
Углеводы: 8.36 г
Шаги
-
Разогреть духовку до 200 гр.
-
Овощи помыть, почистить, порезать: картошку, баклажан, помидор – крупными кубиками, морковь – кружками, сладкий перец – полукольцами, лук – небольшими кубиками, перчик чили – тонкими пластинками, половину зелени порубить, половину – оставить для подачи.
-
В глиняный горшочек выложить слоями овощи: картошку, морковь, лук, баклажан, помидор, сладкий перец, перчик чили (несколько пластинок на порцию), рубленную зелень. Добавить соль, перец по вкусу. Залить содержимое горшочка горячей водой, не доходя до верха, накрыть крышкой.
Поставить горшочки в разогретую духовку и готовить 30 минут до мягкости овощей. Дать горшочку еще некоторое время «отдохнуть» и настояться. -
Готовое блюдо посыпать при подаче свежей зеленью.
Недавно попробовала рецепт овощей в горшочке, и результат превзошел все ожидания! Мне интересно, какие дополнительные специи вы добавляете, чтобы сделать блюдо еще более ароматным? Также буду рада услышать ваши вариации этого рецепта!
Овощи в горшочке – это отличный способ разнообразить наше меню! Я добавила в рецепт свои любимые специи, и блюдо получилось очень ароматным. Кто-нибудь пробовал экспериментировать с различными овощами? Какие комбинации вам понравились больше всего?
Недавно приготовил овощи в горшочке по найденному рецепту, и это был настоящий кулинарный успех! Я использовал свежие продукты с местного рынка, а в качестве специй добавил немного пряной паприки, что сделало блюдо невероятно ароматным. Интересное стечение обстоятельств: забыл добавить чеснок, но в итоге оказалось, что это привнесло новую нотку в вкус. Мы с друзьями наслаждались ужином, и даже устроили небольшой конкурс на лучшее сочетание овощей
Недавно приготовила овощи в горшочке по рецепту с сайта, и мне очень понравилось! Блюдо получилось ароматным и насыщенным, но у меня возник один вопрос: какие еще специи вы добавляли в этот рецепт для усиления вкуса? Также интересно, какие овощи вы использовали — бывает ли у вас эксперименты с составом? Жду ваших советов!
Приготовив овощи в горшочке по этому рецепту, я была приятно удивлена насыщенным вкусом и ароматом блюда, и теперь оно стало одним из моих любимых вариантов для уютного семейного ужина — спасибо за вдохновение!
Недавно решила попробовать рецепт овощей в горшочке, и он стал настоящим открытием для меня! Я добавила к нему свежие травы из моего маленького огорода, и это придало блюду невероятный аромат. Кроме того, готовила я его на семейном ужине, и все были в восторге — дети даже попросили добавки!
Привет! Я недавно приготовила овощи в горшочке, и они получились просто восхитительными, подскажите, какие травы лучше всего подходят для этого рецепта?
Привет всем! Я попробовала рецепт овощей в горшочке и результат получился удивительным — яркие цвета и потрясающий вкус! Но у меня возник вопрос: какие специи вы обычно добавляете, чтобы подчеркнуть аромат овощей? Буду благодарна за советы!
Какой вариант приправ вы предпочитаете использовать для овощей в горшочке, чтобы добавить блюду интересный вкус?
Недавно попробовала рецепт "Овощи в горшочке" и осталась в полном восторге! Блюдо оказалось невероятно ароматным и насыщенным, а овощи сохранили свою текстуру и вкус благодаря медленному тушению. Спасибо автору за простые, но эффективные советы по выбору овощей и приправ — они действительно сделали свое дело. Теперь это блюдо стало моим любимым решением для уютного семейного ужина!