Творожные бездрожжевые мини куличи “Пасхальное яйцо”

И кулич, и яйцо — вот такое чудо на Пасхальном столе!

Описание

Куличи удивляют нас своим разнообразием: куличи сдобные дрожжевые, куличи сдобные бездрожжевые на сметане, на твороге, на сыворотке, куличи с цукатами, шоколадные, ореховые, лимонные, апельсиновые. Каких только нет-можно выбрать на любой вкус!

Но, уверены, такого кулича вы еще не встречали! Нежное творожное тесто, легкое (с пониженным содержанием масла и сахара), с ароматом апельсина и кусочками цукатов-наш кулич имеет все шансы на успех как среди приверженцев здорового питания, так и у сторонников традиционной кухни: ведь попробовав его, сложно догадаться, что перед вами почти диетический вариант традиционного творожного бездрожжевого кулича.

Для его приготовления понадобится силиконовая форма в форме яиц для выпечки и совсем немного времени, что очень ценно в преддверии праздника Пасхи: вы сможете приготовить творожные мини-куличи параллельно с вашими любимыми блюдами основного стола, а форма в виде яиц также пригодится для легкой версии заливного — “Пасхальное яйцо”.

Привлекайте к процессу приготовления своих детей: им понравится и процесс, и результат! Ведь творожные мини куличи имеют необычную форму, очень вкусны и подходят в качестве блюда для детского стола. Апельсиновый сок в случае аллергии на цитрусовые можно заменить молоком, животного или растительного происхождения, например кокосовым.

А мягкий творог можно заменить детским творожком. Словом, наш рецепт можно адаптировать и пробовать разные вкусы! А если не найдется такой формы, то мини куличи можно испечь в обычной форме для кексов.

Мини куличи покрыты готовой кондитерской глазурью; вы можете сделать также или воспользоваться нашими проверенными рецептами. Если вы тщательно следите за калорийностью блюд, в дополнение к мини куличу предлагаем попробовать облегченный вариант заварной клубничной Пасхи: вам понравится насыщенный вкус, и ваша забота о талии не прекратиться ни на минутку!

Ингредиенты
Порции: +6
  • Мука пшеничная можно заменить миксом рисовой, кукурузной и полбяной муки 175 гр
  • Сахар 50 гр
  • Масло сливочное 25 гр
  • Апельсиновый сок 100 мл
  • Апельсиновая цедра от 1 апельсина 1 ст.л.
  • Ванильный экстракт 1 ч.л.
  • Апельсиновые цукаты кумкват, апельсин или ананас 50 гр
  • Творог мягкий 5% 100 гр
  • Соль 1 гр
  • Яйца 1 шт
  • Разрыхлитель теста 5 гр
  • Кондитерская посыпка или кондитерская глазурь по вкусу
На порцию
Калории: 238 ккал
Белки: 6.52 г
Жиры: 6.72 г
Углеводы: 38.38 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Мягкое сливочное масло взбить с сахаром и яйцом до однородности.
  • Добавить выжатый апельсиновый сок, цедру, ванильный экстракт, перемешать.
  • Добавить творог, просеянную муку, разрыхлитель, все тщательно перемешать.
  • Добавить соль, цукаты мелко нарезать, ввести в тесто и перемешать.
  • Заполнить форму «пасхальные яйца с узором» на 2/3.
  • Выпекать в разогретой до 170 гр в течение 20 минут, проверить готовность зубочисткой. Остудить, вынуть из формы. Украсить глазурью и посыпкой по вашему вкусу.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
GlobalCook - пошаговые рецепты вкусных блюд современной кухни со всего мира с фото

А как готовите вы? Поделитесь!

  1. Ясмина Е. :

    Недавно я решила попробовать рецепт творожных бездрожжевых мини куличей "Пасхальное яйцо" и осталась в полном восторге! Во время приготовления мне пришла в голову идея добавить немного апельсиновой цедры, и этот фруктовый акцент придал куличам невероятный аромат. Кроме того, пекла я их накануне праздника, и дом наполнился волшебным запахом выпечки, что создало чудесное настроение для всей семьи!

  2. Семен Степанов :

    Недавно попробовал приготовить творожные бездрожжевые мини куличи "Пасхальное яйцо", и остался в восторге от результата! Рецепт оказался простым и быстрым, а куличи получились невероятно вкусными и мягкими, идеально подошли к пасхальному столу. Огромное спасибо за идею, теперь это будет моя любимая традиция к Пасхе!

  3. Святослава Панина :

    Недавно попробовала рецепт творожных бездрожжевых мини куличей "Пасхальное яйцо", и осталась в восторге! Они получились невероятно нежными и ароматными, а подробные инструкции на сайте сделали процесс приготовления легким и приятным.

  4. Регина Рябова :

    Я приготовила творожные бездрожжевые мини куличи "Пасхальное яйцо" на праздники, и они просто невероятные! Интересно, что я добавила немного лимонной цедры и изюма, и ничто так не подняло настроение моим детям, как украшение куличей вместе с ними в солнечный воскресный день!

Добавить отзыв