Описание
Тыква- королева осени. Не все любят тыкву, но чего у неё не отнять – это её пользы. Очень часто мы хотели бы накормить детей тыквой, но не можем придумать как заставить ребенка съесть то, что он якобы не любит. Супы пюре хороший способ накормить детей полезными продуктами.
Этот суп прекрасно сочетает и тыкву и цветную капусту, которые прекрасно сочетаются друг с другом. Поджаренные тыквенные семечки прекрасно дополняют вкус супа. В данном рецепте используется тыквенное пюре, но при желании можно измельченную тыкву сварить вместе с цветной капустой, но вкус будет немного отличаться.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лук репчатый 1 шт
- Сельдерей веточки 3 шт
- Морковь 1 шт
- Корень имбиря свежий 1 см
- Чеснок 2 зуб.
- Овощной бульон 1 л
- Вода 1 стакан
- Тыквенное пюре 1 стакан
- Тимьян ½ ч.л.
- Тмин молотый ¼ ч.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Цветная капуста ½ шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Для тыквенного пюре:
- Тыква 300 гр
Шаги
-
Тыкву нарежьте и выложите на противень, полейте оливковым маслом и запекайте до мягкости при 180 градусах. Готовую тыкву блендером измельчите до состояния пюре.
-
Лук и веточки сельдерея мелко порежьте, морковь натрите на терке и 5-7 минут потушите на оливковом масле.
-
Имбирь натрите на терке, чеснок мелко порежьте и добавив к овощам потушите еще 1-2 минуты.
-
В кастрюлю налейте бульон, добавьте воду , тыквенное пюре и измельченную цветную капусту, добавьте специи и тушенные овощи, варите около 30 минут до мягкости овощей.
-
С помощью погружного блендера измельчите до состояния пюре, если нужно добавьте немного бульона.
-
Для подачи украсьте сливками, жаренными тыквенными семечками и зеленью.
Недавно попробовал рецепт супа из тыквы и цветной капусты, и он стал настоящим открытием! Нежный вкус тыквы в сочетании с легкой текстурой цветной капусты создает невероятно гармоничное блюдо, которое идеально подходит для осенних вечеров. Большое спасибо автору рецепта — он вдохновил меня экспериментировать с новыми ингредиентами и повысил мой кулинарный уровень!
Я приготовила суп из тыквы и цветной капусты, и он оказался просто восхитительным! Во время готовки за окном пошел дождь, и я добавила щепотку корицы, чтобы создать уютную атмосферу, и это совсем изменило вкус — получилось очень нежно и сладковато!
Недавно приготовил суп из тыквы и цветной капусты, и он получился просто великолепным! У меня возникла мысль: кто-то добавлял в этот рецепт специй, чтобы подчеркнуть вкус? Буду рад услышать ваши советы и идеи!
Недавно решила попробовать рецепт супа из тыквы и цветной капусты, и это было просто волшебно! Я добавила немного куркумы и имбиря, что придаст супу удивительный вкус и аромат. Забавный момент — когда я нарезала тыкву, мой кот решил, что это идеальная игрушка и начал катать ее по кухне. Результат превзошел все ожидания, суп получился невероятно сливочным и согревающим — теперь он в моем топе осенних блюд!
Суп из тыквы и цветной капусты – это невероятно вкусное и полезное блюдо! Рецепт оказался простым в приготовлении, и мне очень понравилось сочетание сладости тыквы с нежной текстурой цветной капусты – спасибо за вдохновение!
Приготовив суп из тыквы и цветной капусты по рецепту с кулинарного сайта, я была приятно удивлена, как яркий оранжевый цвет мог освежить серый осенний вечер, особенно когда у меня неожиданно завалился старый плед, и я укуталась в него, наслаждаясь ароматом, напомнившим мне о бабушкиных вечерах на кухне.
Недавно я попробовала рецепт супа из тыквы и цветной капусты, и он стал настоящим открытием для меня! Сочетание этих овощей создает невероятно насыщенный и ароматный вкус, а текстура супа меня просто поразила — он такой кремовый! Очень благодарна этому кулинарному сайту за простой и понятный рецепт, который легко готовить даже в будние дни. Теперь этот суп будет регулярно появляться в моем меню, особенно в холодное время года!
Суп из тыквы и цветной капусты оказался невероятно легким в приготовлении, а его кремовая текстура и насыщенный вкус стали настоящим открытием для меня, благодаря простым шагам в рецепте, я теперь могу радовать близких вкусным и полезным блюдом!
Я недавно приготовила суп из тыквы и цветной капусты по рецепту с кулинарного сайта, и он меня просто поразил! Комбинация сладковатой тыквы и нежной цветной капусты создает удивительно гармоничный вкус, а текстура супа очень кремовая и приятная. Я благодарна автору рецепта за подробные инструкции и советы по специям, которые действительно усилили вкус. Этот суп стал новым фаворитом в моем меню, и я обязательно буду готовить его снова!
Прекрасный рецепт супа из тыквы и цветной капусты! Кто-нибудь пробовал добавлять в него специи для усиления вкуса?