Описание
Оригинальная закуска из авокадо для вашего стола. Эта закуска (паштет) по вкусу похожа на макательный соус гуакамоле, но обладает более чувствительной текстурой ,за счет добавления горошка. А также вы можете добавить в него мелко нарезанные помидоры, огурчик, креветки или другие добавки по своему вкусу.
Авокадо необычайно полезен – зеленые плоды которого могут значительно снизить уровень холестерина, они богаты мононенасыщенными жирами, клетчаткой, а также фолиевой кислотой. У нас на сайте вы можете прочитать интересную статью об авокадо, из нее вы узнаете, как правильно выбрать авокадо, как его хранить, что приготовить из авокадо.
Исследования показали, что зеленый горошек способствует снижению уровня холестерина в крови, а содержание значительного количества железа и антиоксидантов, способствует укреплению иммунитета и снижению риска развития различных форм рака.
💡 Советы от шеф-повара
Горошек быстро бланшируйте и охладите, а авокадо смешайте с лимонным соком сразу после измельчения, чтобы паштет сохранил цвет.
- Авокадо 1 шт
- Зеленый горошек 200 гр
- Лимонный сок ½ шт
- Мята по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Крекер 8-10 шт
Замены ингредиентов
- Лимонный сок → сок лайма. Начните с того же объёма и отрегулируйте кислоту по вкусу.
-
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку и срезаем кожуру.
-
Мякоть режем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера.
-
Добавляем горошек, листья мяты, лимонный сок и соль по вкусу. Перемалываем.
-
Подаем на крекерах или на маленьких гренках, подсушенных в духовке. Способ подачи на ваш вкус- можно выложить и ложечкой, а можно с помощью фигурной насадки и кондитерского мешка. Приятного аппетита.
Этот паштет из авокадо и зеленого горошка оказался прям вкусным и свежим, я даже не ожидала, что такие простые ингредиенты могут дать такой яркий вкус! Кажется, за обедом, спасибо за отличный рецепт. Теперь он станет моим любимым вариантом закуски для вечеринок!
Хотя, за обедом, Я добавила немного лимонного сока и греческого йогурта, чтобы сделать паштет более кремовым и свежим, а мой кот по имени Гарик, сидя у ног, пробовал утащить кусочек авокадо с тарелки! Рецепт оказался не только легким. Но и очень вкусным - я уже планирую сделать его на предстоящее семейное застолье.
На деле, летом, интересно, что я добавила немного грецких орехов, и это придает паштету особую нотку, а мой муж даже предложил использовать его как намазку для сендвичей на завтрак.
Отличное сочетание вкусов и текстур, идеально подходит для легкой закуски. У меня возник вопрос, кто-то добавлял к рецепту какие-то специи или дополнительные ингредиенты, чтобы усилить вкус? Буду рад услышать ваши советы или варианты!
Я попробовала сделать закуску из авокадо и зеленого горошка - вышло очень вкусно, но интересно, кто как приправляет этот паштет, чтобы добавить оригинальности?
На днях приготовила закуску из авокадо и зеленого горошка - это было просто великолепно!
Приготовила закуску из авокадо и зеленого горошка. Она стала настоящим хитом на нашем семейном ужине! Во время готовки у нас сошлись мнения о том, что подать ее лучше всего с домашними хрустящими тостами, и спонтанно устроили конкурс на лучшее оформление подачу. К счастью, мой трехлетний племянник решил помочь и наполнил каждую порцию яркими овощами - получились не только вкусно, но и очень красиво!
Пожалуй, за ужином, особенно понравилась текстура и яркий цвет - прекрасно подходит для вечеринок.
Паштет из авокадо и зеленого горошка стал настоящим открытием для меня! Он не только очень вкусный. Но и питательный. А его яркий цвет добавляет настроение на стол. Спасибо сайту за простой и полезный рецепт, теперь он займет достойное место в моем меню!
Паштет получился прям кремовым и вкусным, идеально подходил к нашим вечерним посиделкам с друзьями на террасе. Кстати, в процессе приготовления я обнаружила, что у меня не хватало лимона, поэтому использовала лайм - и эффект был потрясающим! Все дегустаторы были в восторге. Теперь это обязательное блюдо на наших встречах.