Запеченный лосось с дижонской горчицей и чесноком

Нежный и сочный лосось под ароматным соусом.

Описание

Каждый из нас хоть раз сталкивался с ситуацией, когдакатастрофически не хватает времени на приготовление ужина. И тогда мы вспоминаем об ароматной селёдке и картошке “в мундирах”. Мы нарезаем тонкими ломтиками лук и маринуем его в своем любимом маринаде, тем временем методично извлекая кости из рыбы, снимая никак не желающую отставать шкурку, а тут еще и кому-то вдруг вдзумывается нам позвонить.

И вот, мы уже кое-как моем одну руку, чтоб успеть снять трубку, аво второй держим измученную от нашего массажаселёдку. И в этот момент мелькает мысль, что проще было приготовить что-то другое. Итак, берёмрыбу за основу, добавляем ароматный соус и пока Вы перевоплощаетесь из делового в заботливо-семейногочеловека, Ваше блюдо томится в духовке, наполняя дом уютным ароматом, собирая всю семью на кухне. Всем любителям рыбы и легких душевных ужинов посвящается.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Лосось филе 500 гр
  • Укроп 1 ст.л.
  • Чеснок 1 шт
  • Горчица Дижонская 1.5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный молотый перец ½ ч.л.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Лайм несколько ломтиков
  • Сыр 10 гр
  • Лимонный сок 1 ст.л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Разогрейте духовку до 220 градусов.
  • Жаропрочную форму застелите пергаментом и смажьте одной столовой ложкой оливкового масла. Так Вы с легкостью сможете снять готовую рыбу после приготовления. В небольшой емкости соедините все ингредиенты (кроме рыбы) и тщательно перемешайте.
  • Выложите филе на пергамент шкуркой вниз. Аккуратно распределите соус по поверхности рыбы и притрусите сыром (по желанию). Сверху положите тонко нарезанные дольки лимона или лайма.
  • Запекайте рыбу при 220 градусах в течении 15-20 минут. Этот сочный и ароматный лосось хорошо сочетается с рисом, запеченными овощами или аспарагусом, рецептом приготовления которого я с Вами поделюсь в следующей статье. Вкусных Вам ужинов и уютных вечеров.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
GlobalCook - пошаговые рецепты вкусных блюд современной кухни со всего мира с фото
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: