| 4 порции Лосось | |
| 1 шт среднего размера Кабачок | |
| 1 шт среднего размера Морковь | |
| 2 шт среднего размера Лук репчатый | |
| щипотка Морская соль | |
| 1 шт Лимон | |
| щипотка Черный молотый перец | |
| 2 столовые ложки Масло сливочное | |
| 4 столовые ложки Соус песто | |
| 4 веточки Укроп | |
| 4 веточки Розмарин | |
| 4 листа Пергамент для выпечки |
Ужин или обед практически за пол часа и без заморочек! Это блюдо также подходит для тех кто старается избегать лишних углеводов.
Очень люблю быстрые и практичные рецепты, а готовка в духовке – одно удовольствие. Предлагаю вам попробовать запечь рыбу в индивидуальных кармашках на подушке из овощей. Нужно всего лишь потратить немного времени на подготовку, и надеюсь что результатом вы останетесь довольны. Лосось с овощами и песто запеченный в индивидуальных кармашках прекрасно подойдет и на праздничный стол в качестве основного блюда. Рецепт классического песто можно посмотреть тут
1 Готово | Важно иметь в виду что в песто уже присутствуют соль и оливковое масло в достаточном количестве! –это чтобы не пересолить |
2 Готово | На каждый лист пергамента или фольги сначала выкладываем овощи слоями: кабачок, морковь, лук. |
3 Готово | Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с соусом песто. Полученную смесь равномерно распределяем между четырьмя порциями рыбы, просто поливая сверху, и закрываем кармашки. |
4 Готово 30-35 минут | Если вы используете пекарский пергамент то можно скрепить зубочистками, если пользуетесь фольгой, то зубочистки не потребуются. |
5 Готово | Аккуратно достаем из духовки наши кармашки, убираем пергамент (фольгу), сервируем и сразу же подаем к столу. |
