Порадуйте себя и своих близких необычной подачей блинчиков с ягодами!
Описание
Согласитесь, иногда хочется внести разнообразие в нашу жизнь, в том числе и в привычные завтраки-обеды-ужины?
Немного изменив подачу, красиво сервировав стол , вы уже создаёте настроение!
Это очень простой способ порадовать себя и своих близких!
Предлагаем Вам приготовить эти блинные конвертики с ягодами. Необычная подача (в виде конверта) с сюрпризом непременно порадует ваших деток и даже “вторую половинку”!
Блины можете испечь по любимому вами рецепту. У нас – “Блины скороспелые на кефире“.
Ягоды можно использовать замороженные.
Чтобы надолго не пропадать у плиты, приготовьте половину нормы! Так у вас останется больше времени на общение. 🙂 Плюс – никакой тяжести после еды!
💡 Советы от шеф-повара
Ягоды смешайте с крахмалом и быстро прогрейте до густоты, остудите. Так начинка не вытечет из блинных конвертиков.
- Блины 10 шт.
- Мука пшеничная 10 с.л.
- Кефир 250 мл.
- Вода 250 мл.
- Соль по вк.
- Сахар по вк.
- Разрыхлитель 3 гр.
- Масло подсолнечное 1 ст.л.
- Яйцо 2 шт.
- Для ягодного соуса
- Ягоды клубника, малина, вишня, смородина и др. 400 гр.
- Сахар 2 ст.л.
- Кукурузный крахмал 2 ст.л.
- Мята
Замены ингредиентов
- Пшеничная мука → частично цельнозерновая мука. Начните с замены до четверти количества; текстура станет плотнее.
- Кукурузный крахмал → картофельный крахмал. Начните с того же количества и не кипятите загущённую смесь долго.
- Сахар → тростниковый сахар. Заменяйте по весу; цвет и карамельный оттенок могут измениться.
-
Предварительно испечь блины по любимому вами рецепту. У нас — заварные блины не кефире. https://globalcook.ru/recipe/bliny-skorospelye-na-kefire/. Из половины указанной в рецепте нормы у вас получится 10 шт. блинов.
-
Для ягодного соуса :Припустить ягоды с сахаром, добавить, разведенный в небольшом количестве воды, крахмал. Немного проварить и охладить.
-
Блины сложить в виде конверта, заполнив его ягодным соусом. Украсить ягодами, сиропом и листиками мяты.
Подготовка была чуть сложнее, чем я ожидала, ведь в тот же день у нас неожиданно пришли гости, и я готовила на скорую руку. Однако, мои блинчики получились нежными и сытными. А начинка из свежих ягод просто фруктовым наслаждением. В следующий раз обязательно добавлю немного лимонной цедры - это придаст им еще больше яркости!
Непождав, пока они остынут, я угостила ими соседей, которые внезапно зашли ко мне в гости, и их восторженные реакции сделали мой день ещё ярче!
Тесто оказалось очень легким и воздушным, а сочетание свежих ягод добавило невероятный вкус. Удачное сочетание сладости и кислинки стало настоящим открытием для меня. Спасибо за подробные инструкции - они сделали процесс готовки легким и увлекательным!
Я попробовала рецепт блинных конвертиков и осталась в восторге, простота приготовления и свежий ягодный вкус идеально подошли для семейного ужина, спасибо за вдохновение!
Я приготовила конвертики, и осталась в полном восторге! Рецепт оказался простым и понятным, а сочетание нежных блинчиков с сочными ягодами подарило настоящий вкус лета. Зачастую, сразу, спасибо за вдохновение. Теперь это блюдо станет нашим семейным фаворитом!
Кстати, осенью, В процессе готовки мне пришла в голову идея добавить немного лимонной цедры в тесто. Это придает блюду невероятную свежесть. С удовольствием угощала ими подругу на пикнике, и мы даже устроили конкурс на лучший начин, а ягодный микс с медом стал абсолютным хитом!
Порой, для семьи, сегодня решила попробовать рецепт блинных конвертиков. Правда, в гостях, это оказалось настоящим открытием! Я добавила свежие вишни, которые сама собирала с бабушкиного сада, и ароматом наполнился весь дом. Даже сестра, которая не любит сладости, не устояла и съела четыре штуки! Обязательно повторю этот рецепт на следующем семейном празднике, все гости будут в восторге!
Рецепт блинных конвертиков, но какой соус лучше всего подходит к ним для подачи?
Приготовила конвертики по этому рецепту. Видимо, за обедом, это было просто великолепно! Тонкие, нежные блинчики идеально сочетаются с кисло-сладкими ягодами, создавая удивительное вкусовое сочетание. Спасибо за вдохновение - теперь это блюдо стало неотъемлемой частью наших семейных завтраков!
По факту, в выходной, рецепт оказался очень простым. А сочетание сладких ягод с нежными блинами произвело на меня впечатление - идеально для завтрака или десерта. Спасибо кулинарному сайту за пошаговые инструкции, они действительно помогли мне справиться с приготовлением!