Тесто: | |
| 2 шт Яйца | |
| 180 г Сахар | |
| 75 г Масло сливочное | |
| 160 г Мука пшеничная | |
| 5 г Разрыхлитель теста | |
| 5 г Ванильный сахар | |
Начинка: | |
| 200 г Брусника | |
| 30 г Сахар |
Рецепт этого пирога мы нашли с детьми в книжке шведского писателя Свена Нурдквиста – готовим с “Петсоном и Финдусом”. Герои его книжной серии – котенок Финдус и фермер Петсон –
подготовили для своих маленьких читателей несложные и вкусные сезонные рецепты.
Строго говоря, этот пирог в оригинале готовится с черникой. Мы у себя на кухне воспроизвели два варианта – с черникой и брусникой. И нам понравились оба!
Можно использовать, как свежие ягоды, так и замороженные. Так что, если у вас подошел сезон тех или иных ягод или имеются определенные ягодные запасы в морозилке – можете смело их использовать для этого пирога!
1 Готово | Включить духовку на 190 гр. |
2 Готово | Взбить яйца, сахар и ванильный сахар до пышной массы. |
3 Готово | Смазать маслом и присыпать панировочными сухарями (или мукой) форму для выпечки (лучше с разъемными бортиками). |
4 Готово | Выпекать при 190 гр. 30-40 минут. |
