Брауни с тыквы просто невероятно нежно и так необычно!
Описание
Пожалуй брауни является одним из популярных десертов в мире. И рецептов его приготовления по истине многообразен. Самая отличимая его черта это шоколадный вкус и именно мягкая и нежная текстура внутри. В этом рецепте я постаралась соединить эти два качества и была просто поражена вкусом. С добавкой тыквы этот рецепт брауни удивит даже ваших домочадцев, никто даже и не будет подразумевать, что в его составе есть тыква. Вкус нежный, мягкий и конечно же шоколадный – брауни с тыквой!
💡 Советы от шеф-повара
Тыквенное пюре отцедите, шоколад растопите без перегрева. Брауни вынимайте, когда центр ещё слегка влажный.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква (мякоть) 200 гр
- Яйца 3 шт
- Кокосовое масло 20 гр
- Коричневый сахар 20 гр
- Шоколад 80 гр
- Фундук 100 гр
- Мука полбяная 100 гр
- Разрыхлитель теста ½ ч.л.
Пищевая ценность на порцию
Калории: 163 ккал
Белки: 2.9 г
Жиры: 11.4 г
Углеводы: 8.2 г
Шаги
-
Готовую отварную тыкву спюрировать. Яйца взбить с сахаром и смешать с пюре тыквы. Шоколад и кокосовое масло растопить на водяной бане, добавить к остальным жидким ингредиентам.
-
Орехи фундука смолоть в крошку, но не совсем мелко, муку просеять, смешать с разрыхлителем. Затем добавить орехи и муку к остальным ингредиентам. Перемешать до однородности. В форму для выпечки выложить антипригарную бумагу, вылить тесто и разровнять по форме. Выпекать 25 минут в заранее разогретой духовке при 170 градусов.
-
Дать остыть. Разрезать на порционные кусочки, по желанию смазать сверху растопленным горьким шоколадом.
Частые вопросы о приготовлении
Как приготовить овощи равномерно?
Нарезайте плотные овощи мельче мягких или добавляйте их раньше, чтобы все кусочки дошли до готовности одновременно.
Почему овощи не подрумяниваются?
Избыток влаги и тесный противень мешают образованию корочки. Обсушите кусочки и разложите их свободнее.
Когда добавлять специи к овощам?
Сухие специи смешайте с маслом перед запеканием, а свежую зелень добавляйте ближе к подаче.
Попробовала рецепт брауни, и он оказался невероятно вкусным и мягким, спасибо за подробные инструкции — благодаря им я смогла легко справиться с приготовлением и удивить своих друзей!
Привет! Хочу попробовать рецепт этого блюда, но не уверена, как сильно тыквенное пюре повлияет на текстуру, кто-то уже пробовал?
Привет всем! Недавно попробовала рецепт брауни, и он мне очень понравился — десерт получился нежным и ароматным. Интересно, кто-нибудь из вас добавлял в тесто орехи или специи, такие как корица или мускатный орех? Делитесь своими вариантами, мне бы хотелось попробовать разные интерпретации этого рецепта!
Какое удивительное открытие! Я приготовила брауни на вечерние посиделки с друзьями, и даже не подозревала, что второй кусочек на самом деле был последним, так как они исчезли в мгновение ока, а яблочный компот, который я приготовила к ним, идеально дополнил их нежный вкус!
Привет всем! Я только что приготовила брауни, и они получились просто великолепными – такой яркий вкус! Кто-то пробовал добавлять в тесто орехи или шоколадные чипсы? Какой вариант вам больше всего понравился?
Приготовила брауни по рецепту, который нашла на кулинарном сайте, и осталась в восторге — текстура получилась нежной, а вкус невероятно насыщенным! Удивительно, но в день, когда пекла, неожиданно нагрянула дальняя родственница, и мы с ней устроили мини-состязание на лучшее украшение десерта, в итоге создав шикарную тыквенную подачу!
Недавно приготовил это блюдо по рецепту с кулинарного сайта, и это было просто невероятно! В процессе готовки я обнаружил, что у меня закончился коричневый сахар, и пришлось заменять его на мед — получилось даже лучше, чем ожидал! Подавал десерт на семейном ужине, и все были в восторге, даже мои родственники, которые обычно не любят тыкву!
Брауни получились невероятно нежными и ароматными, и благодаря этому рецепту я открыла для себя новый способ использовать тыкву в десертах, что вдохновило меня на дальнейшие эксперименты на кухне!
Приготовила брауни на семейный праздник, и они получили невероятные отзывы от всех гостей! Неожиданно мой племянник, который никогда не любил тыкву, с удовольствием съел целых два куска и даже попросил рецепт!
Попробовав рецепт этого блюда, я была приятно удивлена сочетанием вкуса и текстуры, а также тем, как тыква прекрасно добавляет нежность и влагу, делая десерт не только вкусным, но и полезным – спасибо автору за вдохновение!