Описание
С началом учебного года у детей и их родителей появляется много забот!
Кроме того, перед мамами стоит задача накормить ребенка полезным и вкусным завтраком! Желательно при этом, чтобы его приготовление не занимало много времени.
Разнообразить привычный завтрак можно многими способами:
- добавлять в блюда топинги, в сладкие – ягоды, фрукты и орехи,
- к несладким подавать различные соусы и овощи,
- красиво и необычно оформлять блюдо, попрактикуйтесь в фуд-арте!
- или откройте новые для Вашего ребенка блюда!
Например, вместо обычной каши, которые порядком поднадоели, приготовить гранолу с орехами и ягодами. И подать ее с кусочками банан и ягодным соусом. Гранола – это вкусно, ароматно и ярко!
Гранолу можно готовить заранее, например, запекать в духовке. А можно, приготовить в сотейнике. На приготовление всего блюда у вас уйдет не более получаса. Если же гранолу приготовить заранее, то утром Вам останется только порезать банан и сделать ягодный соус.
Такую гранолу можно съесть дома за завтраком, а можно дать ребенку с собой, сложив все компоненты в банку с плотно закрывающейся крышкой. Это сейчас модно!
Такой завтрак обеспечит молодой организм энергией в виде «полезных» калорий.
Внимание: данное блюдо содержит орехи и мед! При выборе ингредиентов ориентируйтесь на пищевые особенности вашего ребенка и наличие пищевой аллергии.
💡 Советы от шеф-повара
Орехи подсушите отдельно, а ягоды в соусе прогрейте недолго. Добавляйте соус к граноле перед самой подачей, сохраняя хруст.
- Овсяные хлопья 40 гр
- Орехи (миндаль, фундук или другие) 20 гр
- Изюм или сушеная клюква и др. ягоды 20 гр
- Масло сливочное 30 гр
- Мёд 25 гр
- Для подачи:
- Ягоды (малина, брусника, смородина, голубика) 100 гр
- Сахар 25 гр
- Банан 1 шт
Замены ингредиентов
- Сахар → тростниковый сахар. Заменяйте по весу; цвет и карамельный оттенок могут измениться.
-
Смешать в сотейнике овсянку, рубленные орехи, изюм или любые сушеные ягоды на ваш вкус, мягкое масло и мед.
-
Готовить гранолу на среднем огне, помешивая, минут 5-10, давая ингредиентам карамелизоваться.
-
Выложить гранолу ровным слоем на тарелку и дать остыть. Поломать на кусочки.
Для ягодного соуса припустить ягоды с сахаром на небольшом огне, минут 5, чтобы ягоды пустили сок и при этом сохранили форму.
Банан порезать крупными кусочками. -
Сложить в миску бананы, ягодный соус и гранолу, сверху так же можно полить ягодным соусом.
Подать сразу или взять с собой в емкости с плотно закрытой крышкой!
Прямо в процессе готовки я решила добавить немного меда из запасов бабушки. Это придало соусу потрясающее бархатное звучание. Были еще неожиданные свидетели моего творчества - мой кот, который с любопытством наблюдал за каждым шагом, как будто ждал, когда же ему пол107олько равнодух ответит на стук ложки!
Приготовленная мной гранола стала настоящим открытием, особенно когда в процессе я вдруг обнаружила, что на кухне у меня закончились орехи, и я заменила их на печеные семечки тыквы, что дало невероятный вкус и хрустящий текстурный акцент к ягодному соусу!
Готовила гранолу, и она просто удачная! Я не уверена, сколько времени соус занимает на приготовление - у кого-то есть опыт в этом? Очень интересно, какие ягоды лучше всего подходят для этого рецепта!
Я добавил в гранолу немного кокосовых чипсов и орехов, что придало ей особый вкус, а соус получился ярким благодаря замороженной малине, которую я использовал - как раз осталась от летнего сбора. Приготовил это блюдо на завтрак для друзей. Они были в восторге, а я даже вспомнил, как в детстве мы собирали ягоды в лесу.
Приготовила гранолу с ягодным соусом и была в восторге от сочетания вкусов.
Какой ягоды вам больше всего нравится добавлять в свой ягодный соус для гранолы, чтобы раскрыть особый вкус?
Иногда, без труда, мне очень понравился рецепт гранолы! Готовить это было не только легко, но и увлекательно - ароматные специи и свежие ягоды сделали завтрак настоящим праздником. Спасибо автору за вдохновение, теперь мой утренний ритуал стал еще более вкусным и полезным!
Кто-то пробовал добавлять в гранолу орехи или семена? Интересно, какой вариант получается вкуснее с ягодным соусом!
Кажется, дома, честно говоря, недавно приготовила гранолу и, чтобы сделать процесс еще более запоминающимся, устроила маленький пикник на балконе, где наслаждалась результатом, вспоминая, как летом собирала ягоды с подругами - этот рецепт стал настоящим символом теплых воспоминаний!
Притом, в гостях, Я использовала замороженные ягоды, и соус получился ярким и насыщенным - все гости были в восторге и попросили рецепт, а я была счастлива, что такое простое блюдо всегда приносит радость и Оленька, моя двоюродная сестра, теперь тоже называет себя "гранольным фанатом"!