Описание
Китайская кухня очень питательна и богата на витаминами. Овощи в ней не проходят глубокую термическую обработку и соответственно в них сохраняется больше полезных веществ. Мясо в Китае едят не так часто. В основном овощи и морепродукты. Вы можете использовать любые овощи которые есть в доме. И даже добавить мясо. Этот рецепт настолько универсален что его испортить сложно.
Лапшу можете использовать любую. Это может быть гречневая лапша, пшеничная, удон или фунчеза. Если же вы любите рис, то отварите рис, а сверху положите приготовленные по этому рецепту овощи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гречневая лапша 300 гр
- Морковь 100 гр
- Цукини 100 гр
- Грибы шампиньоны мини 250 гр
- Кинза 50 гр
- Чеснок 2 зуб.
- Лук репчатый 100 гр
- Растительное масло 100 мл
- Болгарский перец 100 гр
- Яйца 5 шт
- Кунжут 20 гр
- Соевый соус 30 гр
- Соус териаки 40 гр
- Соус кислосладкий 40 гр
- Соус чили 30 гр
- Черный молотый перец по вкусу
На порцию
Калории: 188 ккал
Белки: 6.8 г
Жиры: 9.4 г
Углеводы: 18.8 г
Шаги
-
Лук нарезать тонкими четвертинками. Морковь, болгарский перец и цукини нарезать тонкой соломкой. Хочу отметить, что от цукини мы берем только стороны со шкуркой. Сердцевину не используем. Кинзу и чеснок крупно крошим. Гречневую лапшу отвариваем.
-
В хорошо разогретое масло на большом огне кидаем обжариваться лук. Спустя две минуты бросаем морковь. Спустя еще две минуты болгарский перец, цукини и шампиньоны. Продолжаем обжаривать на большом огне постоянно помешивая.
-
К овощам добавьте соусы и черный перец. Если не едите острое, то соус чили можно не ложить. Тщательно перемешайте и только после этого пробуйте на соль. Если не достаточно можно подсолить. После добавки соусов добавьте кинзу и чеснок. Перемешайте и сразу выключайте. Дайте остыть 5 минут и добавьте к овощам лапшу. Перемешайте. Поджарьте яичницу глазунью. Выложите в тарелку лапшу, сверху яйцо и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!
Приготовив гречневую лапшу с овощами и яйцом по найденному рецепту, я не только насладилась удивительным вкусом, но и вспомнила, как в детстве мама готовила это блюдо в дождливые вечера, когда мы всей семьей собирались за столом, и на кухне витал запах свежести и уюта.
Приготовила гречневую лапшу с овощами и яйцом — получилось очень вкусно! Как вы добавляете собственные изюминки в этот рецепт?
Пробовал приготовить гречневую лапшу с овощами и яйцом по вашему рецепту, и результат превзошёл все ожидания! Блюдо оказалось неб лишь вкусным, но и очень питательным: комора витаминов прямо на моем столе. Спасибо за понятные инструкции и советы по приготовлению — они действительно помогли мне лучше организовать процесс. Теперь эта лапша точно станет постоянным гостем в моем меню!
Недавно попробовала рецепт гречневой лапши с овощами и яйцом, и он просто потрясающий! Блюдо легко приготовить, а сочетание вкусов невероятно гармоничное, что делает его отличным вариантом как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Спасибо автору за вдохновение – теперь это мое новое любимое блюдо!
Этот рецепт гречневой лапши с овощами и яйцом стал для меня настоящим открытием! Блюдо получилось очень вкусным и сытным, а благодаря простоте приготовления я смогла насладиться процессом и удивить своих близких, за что огромная благодарность создателям рецепта!
Недавно я приготовила гречневую лапшу с овощами и яйцом, и это было просто прекрасно! Я добавила немного чили, потому что в тот день как раз смотрела остросюжетный фильм с друзьями, и невероятно вкусная острота подняла настроение всем за столом! ????
Недавно попробовала приготовить гречневую лапшу с овощами и яйцом, и это действительно вкусно! У кого-то есть советы, как сделать блюдо еще более сытным или добавить оригинальные ингредиенты?
Я попробовала рецепт гречневой лапши с овощами и яйцом, и он оказался настоящим открытием! Комбинация текстур и вкусов, а также легкость в приготовлении сделали это блюдо моим новым фаворитом на кухне. Спасибо за великолепный рецепт, который вдохновил меня на кулинарные эксперименты!
Я приготовила гречневую лапшу с овощами и яйцом, и она вышла очень вкусной, но в какой момент лучше всего добавить соевый соус, чтобы усилить вкус?
Потрясающий рецепт гречневой лапши с овощами и яйцом — получилось вкусно и сытно, и я благодарна за простые советы по приготовлению, которые сделали процесс легким и приятным!