Яркая и пикантная заправка делает этот салат особенным!
Описание
Это блюдо можно воспринимать как салат или же как самостоятельное блюдо на обед или ужин – яркое, сочное и вкусное! А кисло-сладкая заправка придает ему ту самую “изюминку”!
Ингредиенты
Порции: –+
- Паста пенне, фузилли, «бантики», «ракушки» и т.п. 200 гр
- Болгарский перец (лучше разноцветный) 2 шт
- Для кисло-сладкого соуса:
- Дижонская горчица 1 ст.л.
- Яблочный уксус или винный 2-4 ст.л.
- Мёд 1 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень свежая петрушка или кинза 3 веточки
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 3 ст.л.
На порцию
Калории: 162 ккал
Белки: 3.8 г
Жиры: 4.8 г
Углеводы: 25 г
Шаги
-
Пасту отварить в подсоленой воде до состояния аль-денте.
-
Пока паста варится, почистить болгарский перец и нарезать «соломкой». В сотейнике разогреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить болгарский перец, спассеровать, убавить огонь и немного потомить под крышкой до полу-мягкости.
-
Для заправки:Смешать дижонскую горчицу, уксус, мед, 1 ст.л.оливкового масла, чеснок, пропущенный через пресс, измельченную зелень. Должен получиться кисло-сладкий соус. Регулируйте соотношение соль-сахар-кислота по своему вкусу.
-
Снять перец с плиты и залить кисло-сладким соусом. С пасты слить воду, добавить оставшееся оливковое масло и перец в кисло-сладком соусе, перемешать и можно подавать! При желании, пасту с перцем можно посыпать тертым пармезаном порционно.
Недавно попробовала рецепт пасты с кисло-сладким перцем, и она просто великолепна! Цвет и вкус ингредиентов прекрасно сочетаются, но у меня возник вопрос: как вы добавляете чеснок, чтобы он не перебивал сладость перца? У кого-то есть советы по улучшению этого рецепта?
Недавно попробовала рецепт пасты с кисло-сладким перцем, и она получилась просто восхитительной! Интересно, у кого-то из вас есть советы по добавлению дополнительных ингредиентов, чтобы сделать блюдо ещё более насыщенным? Я бы с радостью экспериментировала с различными специями или овощами!
Я приготовила пасту с кисло-сладким перцем на день рождения дочки, и она стала настоящим хитом вечеринки! Впервые использовала сладкий перец, который сама вырастила на балконе — вкус просто не сравнить с покупным, и вся семья осталась в восторге!
Я приготовила пасту с кисло-сладким перцем на романтический вечер для себя и подруги, и она стала настоящим хитом! Удивительно, как яркие цвета перца, что я купила на ярмарке, сделали блюдо не только вкусным, но и эффектным — угощая, я заработала комплимент за презентацию!
Я приготовила пасту с кисло-сладким перцем на днях, и это было просто восхитительно! Я немного подправила рецепт, добавив к блюду жареный тофу, который у меня оставался с ужина. Плюс, готовила я все это под любимую музыку, что сделало процесс еще более атмосферным и приятным!
Недавно приготовила пасту с кисло-сладким перцем, и это оказалось не только вкусно, но и необычно: в тот день мне приехал в гости друг из детства, с которым мы не виделись 10 лет, и этот рецепт стал идеальным «мостиком» для воспоминаний о совместных семейных ужинах, делая вечер по-настоящему волшебным!
Недавно я приготовила пасту с кисло-сладким перцем из рецепта, который нашла на кулинарном сайте, и результат превзошел все ожидания! Когда я готовила это блюдо, моя кошка, решив помочь, прыгнула на стол и уронила соль — к счастью, я успела вовремя её остановить, и паста вышла просто идеальной. Эта яркая и вкусная паста стала настоящим хитом на семейном ужине, и теперь она заняла свое место в нашей любимой кулинарной книге!
Паста с кисло-сладким перцем оказалась удивительно вкусной и легкой в приготовлении, я благодарна за этот рецепт, ведь он разнообразил наше семейное меню и напомнил о простоте и гармонии в кулинарии!
Паста с кисло-сладким перцем вышла невероятно вкусной! Я готовила её в выходной, когда к нам заглянули друзья — так приятно было радовать их оригинальным блюдом. Вместо обычного перца я использовала остатки от летнего овощного рынка, что добавило ярких красок и неожиданных вкусовых комбинаций! Всем гостям так понравилось, что даже попросили рецепт, и я с радостью поделилась им, а сама добавила в список своих любимых блюд!
Марина, я очень рада! Значит, наши вкусы здесь полностью совпали! ))