Описание
Совсем скоро в Америке наступит самый добрый и душевный праздник – День Благодарения. Традиционным блюдом для этого дня является запеченная индюшка, а к ней – кисло-сладкий и ароматный клюквенный соус.
Большим преимуществом этого соуса является то, что он универсален как для мясных блюд, так и для десертов.
На приготовление соуса вам понадобиться не больше 10 минут, а благодаря ему можно разнообразить обыденные рецепты и привнести новые вкусы к привычным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Клюква замороженная или свежая 1 стакан
- Сахар ½ стакана
- Апельсиновый сок ½ стакана
- Апельсиновая цедра 1 ч.л.
- Корица 1 палочка
Шаги
-
Промойте клюкву. Если вы используете замороженную ягоду, то предварительно разморозьте ее.
В небольшой сотейник пересыпьте клюкву, добавьте апельсиновый сок. Доведите до кипения. Добавьте сахар, палочку корицы и цедру апельсина.
Проварите около 10 минут, вытащите палочку корицы и снимите с огня.
Если вы хотите использовать соус с мясом, тогда перетрите через сито мякоть, чтоб избавиться от мелких косточек и шкурок.
Перелейте в соусницу или баночку для варенья.
Также этот соус отлично подойдет для начинки пирогов и тартов.
Приятного аппетита!
Попробовал приготовить клюквенный соус по рецепту, и он получился отличным, но интересно, кто добавляет в него специи и какие именно, чтобы разнообразить вкус?
Приготовила клюквенный соус по рецепту и была приятно удивлена, как он идеально подошел к утиному мясу, а особая нотка апельсиновой цедры, добавленная в последний момент, напомнила мне о зимних праздниках, когда мы всей семьей собирались на уютные ужины!
Недавно попробовала приготовить клюквенный соус по данному рецепту, и он оказался просто потрясающим! Идеально подошел к запеченной утке, с которой мы его подали. Хотела бы спросить у других любителей кулинарии: какие еще блюда вы сочетаете с клюквенным соусом? Надеюсь на ваши советы!
Попробовала приготовить клюквенный соус по рецепту, найденному на сайте, и осталась в восторге! Соус получился не только вкусным, но и отлично дополнил запеченную утку, а именно правильные пропорции сахара и кислоты сделали его идеальным. Спасибо за рецепт, теперь он точно станет фирменным в нашей семье!
Недавно попробовала приготовить клюквенный соус по этому рецепту, и он получился просто замечательным! Такой яркий и насыщенный вкус идеально дополняет праздничные блюда. У меня возник вопрос: какие сочетания с клюквенным соусом вы предпочитаете, может, у кого-то есть интересные идеи? Буду рада услышать ваши предложения!
Клюквенный соус получился очень вкусным и прекрасно дополнил наше праздничное меню! У кого-то есть советы, как можно разнообразить этот рецепт, добавив что-то необычное?
Недавно я решила попробовать рецепт клюквенного соуса, который нашла на кулинарном сайте, и осталась в восторге! Этот соус не только легко готовится, но и идеально подчеркивает вкус мяса и птицы, добавляя яркие нотки кислинки. Я особенно оценила сочетание клюквы с ароматными специями – это совершенно новое ощущение для моего стола. Большое спасибо за этот замечательный рецепт, он стал настоящим открытием для меня и моих близких!
Приготовив этот клюквенный соус, я вдруг вспомнила, как три года назад мы с друзьями готовили его на пикнике, но вместо сахара использовали мед из моей дачи, и результаты были настолько восхитительными, что теперь этот соус стал постоянным спутником всех семейных праздников!
Недавно приготовила клюквенный соус по рецепту, увиденному на кулинарном сайте, и он стал невероятно вкусным дополнением к индейке на семейном празднике, а небольшая щепотка корицы, которую я добавила в процессе, придала ему неповторимый зимний аромат, который так радовал нас за окном, где светил яркий декабрьский солнечный день!
Клюквенный соус получился удивительно вкусным и прекрасно дополнил мое мясное блюдо — сочетание ягод с пряностями действительно впечатляет. Спасибо за рецепт, теперь он станет постоянным элементом моего домашнего меню!