Кнедлики – национальное блюдо Чешской и Словацкой кухни.
Описание
Когда появляется первая клубника, мы спешим наесться ею в чистом виде, а также пробуем различные вкусовые сочетания, добавляя ее в десерты, выпечку, салаты. Предлагаю Вашему вниманию классическое сочетание: клубника и творог, но в необычной упаковке! Это кнедлики с клубникой! Творожные шарики внутри которых спрятано клубничное сердце.
Кнедлики – национальное блюдо Чешской и Словацкой кухни (чеш. knedlík, словацк. knedľa — отварное изделие из дрожжевого, творожного или картофельного теста). Фруктовые кнедлики распространены также в австрийской и польской кухнях.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 250 гр
- Яйца 1 шт
- Манная крупа 20 гр
- Ванильный сахар 15 гр
- Соль 1 щеп.
- Масло сливочное 20 гр
- Клубника 100 гр
Шаги
-
1.Творог размять вилкой или протереть через сито для более нежной текстуры.
2.Добавить к творогу яйцо, ванильный сахар, щепотку соли и манную крупу. Хорошо перемешать.
Убрать творожную массу в холодильник на 30 минут, чтобы манка слегка разбухла, а смесь схватилась. -
3.Клубнику промыть, удалить хвостики. Лучше использовать небольшие ягоды, крупные можно разрезать пополам.
4.Творожную массу брать ложкой, сформировать лепешку, внутрь положить клубничку, слепить со всех сторон, формируя шар. Рабочую поверхность можно слегка присыпать манкой. -
5.Аккуратно опускать кнедлики в кипящую подсоленную воду и варить примерно 10 минут. Достать шумовкой, переложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом.
Дать немного остыть. Подавать кнедлики теплыми, дополнив ягодным соусом или сметаной.
Я приготовила кнедлики с клубникой по рецепту с сайта, и осталась в полном восторге от результата! Тесто получилось нежным и воздушным, а аромат свежей клубники добавил блестящий акцент. Спасибо за подробные инструкции — благодаря им я смогла легко справиться с рецептом и порадувать семью вкусным десертом!
Решила попробовать рецепт кнедликов с клубникой, и результат меня просто поразил! Тесто получилось мягким и воздушным, а сладкая клубника добавила невероятный вкус. Рецепт очень понятный, благодаря пошаговым инструкциям не возникло никаких трудностей. Спасибо за этот замечательный рецепт, теперь планирую удивить друзей на следующем чаепитии!
Я приготовила кнедлики с клубникой, и это было просто восхитительно! Рецепт оказался очень простым, а сочетание нежных кнедликов с сочной клубникой превзошло все мои ожидания. Спасибо за подробные инструкции, они очень помогли мне создать это незабываемое блюдо!
Я недавно попробовала рецепт кнедликов с клубникой, и это было невероятно вкусно! Клубника придаёт всему блюду свежий и яркий вкус, а текстура кнедликов просто восхитительная — они получаются нежными и воздушными. Большое спасибо автору за такой отличный рецепт, теперь он будет в моей кулинарной копилке! Обязательно буду готовить это блюдо снова и экспериментировать с другими фруктами.
Я попробовала приготовить кнедлики с клубникой по найденному рецепту, и это было просто волшебство! Тесто получилось воздушным, а сладкая клубника добавила невероятный вкус. Благодарю автора рецепта за подробные указания, они действительно помогли мне избежать ошибок и сделать блюдо идеальным. Теперь кнедлики стали нашим любимым десертом, и я планирую экспериментировать с начинками!