| 1 шт. Цукини | |
| 1 маленький зубок Чеснок | |
| 2 ст.л. Фисташки | |
| 1 ч.л. Лимонный сок | |
| по вкусу Соль | |
| 2 ст.л. Укроп | |
| 3 ст.л. Оливковое масло |
Легкий салат со свежим цитрусовым ароматом и ореховыми нотками
Сегодня я хочу с Вами поделиться интерпретацией рецепта от одного из самых известнейших и талантливейших поваров – Гордона Рамзи. В оригинальном рецепте Гордон мариновал цукини в оливковом масле, а фисташки смешивал с рикотой, делая маленькие рулетики. А мы с Вами приготовим легкий и невероятно полезный салатик, который украсит как праздничный стол, так и уютный ужин в кругу семьи.
1 Готово | Тщательно вымойте цукини. При выборе овоща обратите внимание, чтоб он был плотный и молоденький. |
2 Готово 3 мин. | Теперь займемся соусом. Для этого в чаше соедините натертый на терке зубок чеснока, фисташки (можно заменить мелко нарубленными грецкими орехами), соль, мелко нарезанный укроп или петрушку, лимонный сок и оливковое масло. Взбейте блендером в течении 3х минут. |
3 Готово 20 мин. | Смешайте лапшу с соусом. Этот салат можно приготовить за 15-20 минут до подачи, чтоб цукини успели немного промариноваться. |
